パナゲ-kitchen-
皆さん！ ぺぺってますか！？ どーも、パナゲ×midです。 さてさて、 以前にUPした、、、 『パナゲぺペロンのすゝめ』〜前後編〜 www.panage-mid.com www.panage-mid.com その中で『具なしペペロンチーノ』たるものを作りました。 、、、が！ 今回は、、、 少…
『パナゲさんのブログをみていて、、、 すごくパスタが食べたくなるんですけど、、、 私、、、 "小麦粉アレルギー" なんで食べられないんです。ぴぇん』 、、、 そんな方でも食べられるのが！ 『グルテンフリーパスタ』 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midで…
『そもそも"アーリオオーリオ"って、ちゃんとやったら難しすぎじゃなぃ？』 『パスタ作るたびに、ニンニク刻んで、オイルを弱火でコトコト、、、時間かかるわぁ』 『オイルにニンニクの香りを移すってなんやねん』 『毎回、手がニンニク臭くなるんたけど』 …
【パナゲcooking】 改め、、、 【パナゲ-kitchen-】 シリーズタイトルを変えてみました！ 『火を使わない料理は"cook"ではなく"make"である』 なんて事がね、、、判明したしね、、、。 詳細はコチラ www.panage-mid.com 新しく買う(買った)調理器具とかも紹…
"アーリオ・オーリオ"の向こう側を、、、 見た事があるかい？ 、、、 どーも、パナゲ×midです。 、、、 『食べるラー油』 世間にでてきた時は衝撃でしたね。 とうとう 『油』 を食べる時がきたのか！、、、と。 、、、ただね！ 今になって考えてみれば、もっ…
中学から英語の授業を捨て続けたパナゲが、 『英語って大事だな。』 って思い始めた、今日この頃。 という訳で、、、 最近、、、英語勉強してます！！！ TikTokでね！www どーも、パナゲ×midです。 今日もさっそく、、、 【パナゲcooking】 いってみましょー…
ニンニクいれますか！？ そりゃいれるよね！ いや、、、 "アーリオオーリオ"だもの！ どーも、パナゲ×midです。 と、いう事で！ 前回の続きですね！ さっそくいってみましょー！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ アーリオオーリオのプチ知識から、、、 塩の入った水に火…
これだけマスターすれば、、、 "お家で作るパスタ"のレベルが底上げされる！？ ※初級〜中級に限る どーも、パナゲ×midです。 しっかり"米印"で保険はかけておきました(笑) 、、、 さて、今回の 『パナゲぺぺロンのすゝめ』 なんですが、、、 パスタ作りの基…
最近でパスタばっかり食べていたので、、、 今回は、、、 "麺無し"&"ワインとのマリアージュ" で、お届けしまーす！ はぃ！どーも！ パナゲ×midです。 というわけで、今回の 【パナゲcooking】 で作ったのは、、、 『アクアパッツァ』 "水属性の魔法"みたい…
という事で、、、ね！ ひとまず、 【7色パスタチャレンジ】 終了しました！ お疲れ様です❤️ って事でね！！！ 今回は、、、 『総集編』 で、お送りしていきたいと思います！ あ！ どーも、パナゲ×midです。 サムネに載せましたが、、、 各記事にUPしている写…
【7色パスタチャレンジ】 も、とりあえず終了して、、、 只今、パスタの集合画像を、、、 絶賛加工中です！(笑) はぃどーも！ パナゲ×midです。 9日間連続でパスタを食べたので、、、 当分パスタはいいかな、、、(汗) という事で、今回は 【7色パスタチャレ…
『適量』って言葉、、、 料理でよく使われますが、、、 『適度な量がわかんねぇーんだよぉぉぉーー！』 どーも、パナゲ×midです。 料理が慣れていない人の声を代弁しました。 自分はいつも 『テキトー』 に作っています(笑) まぁ、レシピでは"適量"って書き…
延！ 長！ 戦！ 突入！ どーも、パナゲ×midです。 と、言うことで、、、 【7色パスタチャレンジ】 "7色"は終わったんですが、、、 白と黒は7色に含めない！ という事で"あと2回"延長戦で作っていこうかと思います！ 企画元はコチラ、、、 www.panage-mid.com…
今回のパスタの色は、、、 や！！！ どーも、パナゲ×midです！ あ、文字色が背景と被りましたね。 【7色パスタチャレンジ】もとうとう第7弾！ 企画元はコチラ www.panage-mid.com 以前に『黒のカルボナーラ』つくったので、、 www.panage-mid.com 今回は"白…
プッタネスカ、、、ってパスタしってますかー？ どーも、パナゲ×midです！ と、いう事で 【7色パスタチャレンジ】 今回で"第6弾"ですねー！ 企画元はコチラ www.panage-mid.com さて、 話は戻って、、、 プッタネスカとは？ ・アンチョビ ・オリーブ ・ケッ…
あらかじめ言っておきますが、、、 (すでに企画折り返し地点すぎてますが、、、) わたくし、料理人ではありません。 イタリアン大好きの"ペーパー調理師"が、、、 "ノリと勢いで" パスタを作ってるんです。 なので、ブログに挙げているレシピも "適量" ばか…
【7色パスタチャレンジ】 第4弾は、、、赤 『鬼辛ペンネアラビアータ』 作っていきます！ 企画元はコチラから www.panage-mid.com ペンネアラビアータはねぇ。 まぁよく作るのですが、、、 今回は、、、 『鬼辛』 パナゲは辛いのが苦手なので、気合いを入れ…
【7色パスタチャレンジ】3日目は、、、 『青のカレークリームパスタ』 はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ 企画元はコチラから、、、 www.panage-mid.com 今回のパスタは、、、 閲覧注意、、、かな？(笑) 食欲がなくなるかもしれません。(笑) 、、、 さてさて…
プルルルル、、、 プルルルル、、、 ガチャ 『はぁはぁ、、、』 『今日は、、、はぁはぁ、、、』 『何色の、、、はぁはぁ、、、』 『パ、、、パスタをつくるのぉ〜〜〜』 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ という事でね！ 前回より始めました、、、 …
学生時代に、地元に友達とよく行ったパスタ屋さんがあります。 今はもう閉店してしまっているお店なんですが、そのお店の"推しメニュー"に、、、 『なないろパスタ』 というものがありました！ その名の通り、1皿に7色のパスタが盛り付けられているんです！(…
ニンニク、唐辛子、バージンオリーブオイル ＋ 材料(＋塩、胡椒) 使っているものは間違いなく美味いので、 材料を変えても、間違いなく美味いであろう説。 検証していこうと思います！！！ どーも。 アーリオオーリオの貴公子！ パナゲ×midです！ 、、、はぃ…
あーーー！！！ ブログと出会えてよかったぁーーー！ ダーティ・ワークオースティン・マホーンポップ¥255provided courtesy of iTunes ※視聴しながらスクロールしていきましょう！ どーも。 ウンチクばかりのワイン話。 週末のノリと勢いの"cooking"。 パナ…
当たり前だけど、、、 "クッ〇パッド"や"レシピ本"って、 失敗作を載せないよね。 『こうすると、こんな失敗しちゃいます！』 って、書いててくれたら、 料理初心者や初めて作る人が喜ぶと思うんだけどなぁ、、、。 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです。 …
どーも、パナゲ×midです。 さーて！ 今日の【パナゲcooking】わぁ〜？ 手作りドレッシング de 『本格シーザーサラダ〜アボ玉bomber〜』 on the ガレット という、名前が長いだけのサラダを作って行こうと思います！ ※今回写真撮り忘れまくりで少なめです。 …
"アーリオオーリオ"は、、、 生活習慣病！ どーも、パナゲ×midです。 火を使う料理は、なんでも"アーリオオーリオ"からはじめればいいと思っています(笑) 、、、さて！ 前回upした、トマトソース作り！ www.panage-mid.com 今回はこのトマトソースを使って、…
『最近どう？』 『パスタ巻いてる？』 はぃどーも、 パナゲ×midです。 懐かしい"掴み"から、いつものヤツはじまりましたよー(笑) さてさて、 今日の 【パナゲcooking】 は、、、 余り物野菜で作る 『鬼トマトソース』 と、 それを使って、、、 『夏野菜のペ…
パスタ(乾麺)を選ぶ時、、、 何を基準に選びますか？ どーも、パナゲ×midです。 "お値段の高いパスタ"を買えば、お家で美味しく作れる！！！ 、、、なんて思ってたら！ ダメですよ！ 、、、いや、あながちダメでもないんだけども。 という事で今回は、 『パ…
『バーニャカウダ』とは、、、 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ バーニャ＝ソース カウダ＝温かい ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ という意味を持つ、 イタリア・ピエモンテ州 の、郷土料理です！ オリーブオイルにニンニクやアンチョビを加えたソースを、小鍋でグツグツさせた…
『いつぞやに食べた、"モッツァレラの入ったラーメン"美味しかったなぁ』 仕事中に、ふと思い出したのがことの始まり。 どーも、パナゲ×midです。 最近、料理がブームのパナゲなら、、、 再現できるのではないか！？ と思い、 記憶を辿って、、、 『イタリア…
昨日(8/10)は、、、 『焼(8)き鳥(10)の日』 だそうです。 、、、うん。 どーも、パナゲ×midです！ さて、以前に 『焼鳥"缶"丼』 www.panage-mid.com 作りましたが、、、 今回は、その時に残った缶詰を使って 『焼鳥カルボナーラ』 つくったろか！ なんて思っ…
