パナゲ×midのいつものカフェ。

東京のどこかから、実在しないカフェ(ブログ)を運営中。 ちょっとしたスキマ時間を埋める"いつものカフェ"を目指して、料理(主にパスタ)、ラテアート、ワイン、、、そして日頃の醜態などを晒していきます。

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2020-07-01から1ヶ月間の記事一覧

スクリューキャップは安物なの!?【ノムリエ study.21】

どーも、パナゲ×midです。 以前記事にupした、、、 www.panage-mid.com 『ジャケ買い』 さっそくやってみました! 今回"見た目だけ"で選んだ"ワイン"はコチラ! ・イタリア(国) ・ディーレ(名前) ・バルベーラダステ(DOCG) ・オーク樽熟成 さて、 このエチケ…

【ラテアート】明日じゃなくて、今日から頑張ろう!【勝手にコラボ】

今日から俺は!!! 、、、 さて、まずなにからしようかなー(笑) どーも、パナゲ×midです。 映画見に行きたいんですけどねー、、、 まだ怖いなー 、、、 さてさて、、、 以前に"ポケモンgo"のARを使ってコラボしましたが、、、 www.panage-mid.com 今回はリ…

『余り物トマトスパ on 〇〇〇〇〇』余り物パスタでも、ある材料で一気に"映える"【パナゲcooking.11】

どーも、パナゲ×midです。 今日もね、、、 やってやりましたよ! 『パナゲcooking』 今回は贅沢?にいきました! タイトルでは隠してますが、、、 すぐネタバラシします! 今回作ったのは 『余り物トマトスパ on ブッラータ』 "on tha"のほうがいいのかな? …

ワインを感覚で選ぶ『ジャケ買い』と『ペンネ・ボロネーゼ』【ノムリエ-study-】【パナゲ-cooking-】

皆さん『ジャケ買い』ってしってますかー? 、、、 "シャケ"じゃないですよ? 、、、 『ジャケでぇーーす。』(釈迦でーす) 、、、 どーも、パナゲ×midでーす。 、、、 さて、最高の滑り出しを決めたところで、 まずは、 "パナゲcooking"からの"マリアージュ"…

お家で、か、、簡単?ワインクーラーの作り方!【ノムリエ study.19】

どーも、パナゲ×midです。 前回は余って酸味が出てきてしまったワインを使って"サングリア"を作ってみました! www.panage-mid.com 今回は、、、 『パナゲ流"お家"ワインクーラー』 を、紹介しようと思います! レシピ的には材料を入れるだけなんですが、、…

お家で簡単!サングリアの作り方。【ノムリエ study.18】

お家でワインを開けると、どうしても飲み切れなくて残ってしまう時があると思います。 開栓してから日数が経ってしまうと、 酸化して"スペペっ"になってしまうので、 ここは思い切って、、、 『サングリア』 作っちゃいましょう! どーも、パナゲ×midです。 …

ワインが美味しく飲める温度と『ハヤシライス』【ノムリエ-study-】【パナゲ-cooking-】

『ワインが美味しく飲める温度』 しってますかー? どーも、パナゲ×midです。 一般的には、、、 『白は冷やして、赤ワインは常温で!』 なんて、言われてますが そもそも、ここでいう"赤ワイン"の 『常温』 って何度やねん。 ってお話。 "なんでやねん" では…

『サヴァ缶とキャベツの和風パスタ』【パナゲcooking.8】

どーも、パナゲ×midです。 さて、今日の 『パナゲcooking』 は! 『サヴァ缶とキャベツの和風パスタ』 "サバ缶"じゃないですよ! 『サヴァ缶』 オリーブオイル漬けのサバなので、そのままパスタに使えちゃいます! 材料(2人前) ・サヴァ缶 1缶 ・キャベツ 4…

ワインを美味しくするのは料理だけではない。【ノムリエstudy.15】

『〇〇で飲んで、すげぇ美味しかったワインをショップで発見!』 購入して、意気揚々とお家で飲んでみると、、、 『あれ?』 なーんてことないですかー? どーも、パナゲ×midです その時のワインの温度をはじめ、 ・ワインのヴィンテージ(年代) ・ワインの状…

『鶏ひき肉とマッシュルームの白ワイン煮込みのパスタ』【パナゲcooking.7】

今日は暑い。 いや、今日"も"暑い。 こんな時は、キンキンに冷やした"白ワイン"が飲みたくなります。 どーも、パナゲ×midです。 、、、はい。 、、、ごめんなさい。 、、、嘘つきました。 キンキンに冷えたビールが飲みたいです。 でも、白ワインも美味しい…

『トルネードオムライス』を素人がノリと勢いで作った結果【パナゲcooking.6】

はぃ! この記事をみているみなさま! ********* 暑くてジメジメした日が続きますが、元気に"ブログ更新"していますでしょうか! 皆様のおかげで、わたくしもこうしてブログ更新できております。 時節柄くれぐれもご自愛ください。 令和2年 盛夏 *…

『空豆とセロリの"ショカショカ(初夏)"オルツォパスタ』【パナゲcooking.5】

はい、どーも。 パナゲ×midです! 今日もノリと勢いで 『パナゲcooking』 してみました! 作ったのは、、、 『空豆とセロリの"ショカショカ"オルツォパスタ』 "初夏"というには少し遅いかもしれませんが、、、旬のセロリと空豆をつかってみました! さて、今…

栓がコルクでも、スクリューキャップでもない"ワイン"があるんです。【ノムリエ study.11】

『ソアーヴェ』 というワイン。 聞いたことありますかー? どーも、パナゲ×midです。 実際はイタリアのヴェネト州にある 『ソアーヴェ地区』 で、作られている"格付けワイン"がそう呼ばれています。 ワインが飲めるお店なら、結構置いてあるイメージですねー…

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