ノムリエ-study-
皆さん！ 『赤ワインは、なぜ"赤い"か知ってますか？』 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 最近はパスタばかり作っていたので、 今回は"ワイントーク"でもしようかと思います！ 、、、さて！ タイトル&冒頭の問題わかりますかー！？ 意外に"100点満点"…
突然ですが『間違い探し』です 。 次の文書で"間違えている(違和感のある)場所"はどこでしょうか？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日は彼女の誕生日。 「今日は君の為に、、、 君の生まれ年の "ボージョレ・ヌーヴォ" 、、、用意したんだよ。」 『、、、ポッ❤️』 ＊…
『13日の金曜日？』 ジェーソン。ノンノン 『決戦金曜日？』 決戦は金曜日三浦大知J-Pop¥255provided courtesy of iTunes ドリカム？三浦大知？ノンノン 『11月の第3木曜日』 が 『ボージョレ・ヌーヴォー、解禁日！』 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです…
"胸熱スポーツマンガ" 第1位 『ハイキュー』 "勉強になります！マンガ" 第1位 『神の雫』 "最近読破したおもしろマンガ" 第1位 『鬼滅の刃』 "ハンパない鼻毛" 第1位 どーも！ パナゲ×midです❤️ 、、、はぃ！ いきなりですが、、、 『#わたしのおすすめマン…
お家で気軽に飲むワイン選びに困ったら、 『チリワイン』 は、いかがですかー？ どーも、パナゲ×midです！ フランスやイタリアなどのヨーロッパと違い、 比較的最近ワイン造りを始めた国で、 『新世界』 と、呼ばれている地域に部類されます。 日本やアメリ…
突然ですが！ 問題です！ 日本で、、、 『"ワイン生産量"1位の都道府県はどこでしょうか？』 はぃ！ どーも、パナゲ×midです。 このクイズ、、、わかりますか？ これ、、、 正解率、、、 すごい低いんです。 正解 『"ワイン生産量"ベスト3』 は、、、 1位、…
どーも、パナゲ×midです。 今回も、 前回の"青の泡記事"引き続き、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 『泡』 関連のお話していこうと思います！ 、、、 今回はスバリ！ 『スパークリングワインのスマートな抜栓のしかた』 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ス…
どーも、パナゲ×midです！ さて、前回UPした記事で紹介した、、、 www.panage-mid.com 『青ワイン』 今回は、2日目の『青ワイン』をつかって、 コレまた以前の記事紹介した、、、 www.panage-mid.com 『ワインカクテル』 を、実際に作ってみました！ 、、、 …
今回は！ 『赤！白！ロゼ』 以外の！ 『色ワイン』 を紹介していこうと思います！ どーも、パナゲ×midです。 さて、皆さんは、、、 『何色のワイン』 をしっていますかー？ テイスティングでは難しかったり、曖昧な色で 表現されたりしますが、今回は名前で…
以前UPした、、、 お家で簡単！サングリア&ワインクーラー作れましたかぁ www.panage-mid.com www.panage-mid.com あ、まだ作ってない。 え？ あ、難しい？ 、、、なーる。 今回は、そんな方々の為に 『もっと』 簡単に作れる 『ワインカクテル』 を、パナゲ…
『ボージョレ・ヌーボー』 ワインを飲まない方でも、さすがに聞いたことはあると思います！ どーも、パナゲ×midです。 以前に、、、 www.panage-mid.com こんなお話をしましたが、、、 今回は！ そもそも 『ボージョレ・ヌーボー』 とは、なんぞや？ っては…
どーも、パナゲ×midです。 以前記事にupした、、、 www.panage-mid.com 『ジャケ買い』 さっそくやってみました！ 今回"見た目だけ"で選んだ"ワイン"はコチラ！ ・イタリア(国) ・ディーレ(名前) ・バルベーラダステ(DOCG) ・オーク樽熟成 さて、 このエチケ…
皆さん『ジャケ買い』ってしってますかー？ 、、、 "シャケ"じゃないですよ？ 、、、 『ジャケでぇーーす。』(釈迦でーす) 、、、 どーも、パナゲ×midでーす。 、、、 さて、最高の滑り出しを決めたところで、 まずは、 "パナゲcooking"からの"マリアージュ"…
どーも、パナゲ×midです。 前回は余って酸味が出てきてしまったワインを使って"サングリア"を作ってみました！ www.panage-mid.com 今回は、、、 『パナゲ流"お家"ワインクーラー』 を、紹介しようと思います！ レシピ的には材料を入れるだけなんですが、、…
お家でワインを開けると、どうしても飲み切れなくて残ってしまう時があると思います。 開栓してから日数が経ってしまうと、 酸化して"スペペっ"になってしまうので、 ここは思い切って、、、 『サングリア』 作っちゃいましょう！ どーも、パナゲ×midです。 …
『ワインが美味しく飲める温度』 しってますかー？ どーも、パナゲ×midです。 一般的には、、、 『白は冷やして、赤ワインは常温で！』 なんて、言われてますが そもそも、ここでいう"赤ワイン"の 『常温』 って何度やねん。 ってお話。 "なんでやねん" では…
『〇〇で飲んで、すげぇ美味しかったワインをショップで発見！』 購入して、意気揚々とお家で飲んでみると、、、 『あれ？』 なーんてことないですかー？ どーも、パナゲ×midです その時のワインの温度をはじめ、 ・ワインのヴィンテージ(年代) ・ワインの状…
『ソアーヴェ』 というワイン。 聞いたことありますかー？ どーも、パナゲ×midです。 実際はイタリアのヴェネト州にある 『ソアーヴェ地区』 で、作られている"格付けワイン"がそう呼ばれています。 ワインが飲めるお店なら、結構置いてあるイメージですねー…
『世界三大貴腐ワイン』 ・ソーテルヌ(フランス) ・トロッケンベーレンアウスレーゼ(ドイツ) ・トカイ・アスー(ハンガリー) はぃ、 どーも、パナゲ×midです。 『貴腐ワイン』 ってご存知ですかー？ "高貴に腐ってる"ワインです(笑) マイワインクラブ 貴腐ワ…
お値段高めのワインを飲んで、 『あ、、、うん、、、美味しい、、、っす』 なんて、経験ないですかー？ どーも、パナゲ×midです。 衝撃のタイトルからスタートしましたが、 安心してください。 高級ワインは、 ・ブショネ(コルクの劣化) ・保存状態が悪い ・…
最近、寝る前に 『デザートワイン』 を、チビチビ飲むのがマイブーム❤️ どーも、パナゲ×midです。 "デザートワイン"は名前の通り、 デザートと合わせて一緒に飲んだり、 それ自体をデザートとして楽しめる一本です。 糖度が高くなった(高くした)ブドウを使う…
『ワイン』 って何からできているかご存知ですか? どーも、パナゲ×midです。 話をもどして、、、 ビールは… 麦+水 日本酒は… 米+水 という事は、、、？ ワインは、、、 ぶどう+水？ ちがーーーう！ じゃあ、梅酒のように ぶどう＋アルコール？ ちがーーーう…
