どーも、パナゲ×midです。
さーて！
今日の【パナゲcooking】わぁ〜？
手作りドレッシング de
『本格シーザーサラダ〜アボ玉bomber〜』
on the ガレット
という、名前が長いだけのサラダを作って行こうと思います！
※今回写真撮り忘れまくりで少なめです。
さっそくイってみましょー！(2人前)
まずは、、、
ボールに、、、
・マヨネーズ〜大さじ2
・アンチョビ〜3枚(細かく刻んで〜)
・ニンニクチューブ〜CMで歯ブラシに乗せる歯磨き粉の量×2本
・エクストラバージンオリーブオイル〜も〇みちの追いオリーブの量(50〜100)
・生クリーム〜50mlくらい
・ブラックペッパー〜適量
を、入れてよく混ぜます。
オイル、生クリームを使って、お好みの緩さにしてくださーい！
ブレンダーがある人は
ゴォォーーーー
ってやれば一発です。
ソースは少量だけ別の容器に移しときます。
次に、、、
おもむろに冷蔵庫を開けて、、、
野菜室に眠る野菜をカットして、
ソースを作ったボールの中に入れていきましょう！
今回は、
たまたまあった、、、
・グリーンリーフ
・黄色パプリカ
・紫キャベツ
・トマト
・タマネギ
を、使いました！
うん、彩りゆたか❤️
、、、たまたまあっただけですよ？
しっかりドレッシングと和えます！
冷蔵庫を漁っている時に、、、
たまたま出来合いの
『そばガレット』
が、あったので、
それをひいた上に、サラダを盛り付け。
、、、たまたまあっただけです。
次に、、、
アボカドを半カットのせて、
タネのくぼみに"卵黄"を落としましょう！
これが、、、
『アボ玉bomber』
ネーミングにセンスが光ります。
仕上げに、、、
・たまたまあったクルトン
・別容器に移したドレッシング
・ブラックペッパー
・粉チーズ
で、飾り付けて、、、完成！
サラダだけだと足りないので、ちょちょっとリゾットも作りました。
フォークとナイフで、卵黄をつぶす時、、、
たまらんですね❤️
もちろん、、、
うましっ！
是非試してみてください！
、、、ってな感じで終わりたかったのですが。
実は、、、
他にもやりたかった事がまだあったんですが、
失敗しました。
このレシピで作ると
『卵白』
が、あまるんです。(2玉分)
コレを使って、フライパンに薄く伸ばして、、、
カリカリになるまで焼いて、
『アボ玉シーザーサラダ〜なんちゃってガレットのせ〜』
に、したかったんですが、、、
なんと、、、
家に、、、
底の浅いフライパンがない！(笑)
結果、、、
綺麗に剥がせず、クシャっちゃったので、アボカドの下に底上げで隠しました(笑)
まぁ、、、ね。
失敗は誰にでもあるよね！
明日も懲りずになにかに挑戦しようと思いまーす！
サラダ繋がりでコチラもチェックしてくださーい！
、、、はぃ！
最後まで見ていただきありがとうございます！
・美味しそうー！
・アボ玉bomberやってみよー！
・ちゃんと分量かけよ。
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