パナゲ×midのいつものヤツ。

ぶどう汁(ワイン)、パナゲcooking(料理)、ラテアート、いつものヤツ(雑記)「でたぁ!まぁ~た、パナゲのいつものヤツがはじまったよ、、、、」と、言わんばかりの"ノリと勢い"で更新中。

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【ノムリエ study.21】日本人はイベント事が大好きだ❤️〜ボージョレーヌーヴォー〜

『ボージョレ・ヌーボー』 ワインを飲まない方でも、さすがに聞いたことはあると思います! どーも、パナゲ×midです。 以前に、、、 www.panage-mid.com こんなお話をしましたが、、、 今回は! そもそも 『ボージョレ・ヌーボー』 とは、なんぞや? っては…

『タコとトマトの"悪魔的"冷製パスタ』【パナゲcooking.12】

はぃ、どーも! パナゲ×midです! 梅雨明けましたねー! 暑くなってきましたねー! たまってた洗濯物やらなきゃですねー! と、いう事で! 今回の 『パナゲcooking』 は、 『夏』 "夏感"ブシャーでいってみました! 『タコとトマトの"悪魔的"冷製パスタ』 相…

【ノムリエstudy.1〜5】まとめ!!!

どーも、パナゲ×midです。 ワインのウンチクなどをチョロっと書いて、 『みんなで"ノムリエ"を目指そうぜぇ』 と、勢いで書き始めた 『ノムリエstudy』 、、、 前回記事で、 www.panage-mid.com なんと 『20記事』 に、到達しました! と、いう事で! 今回…

【ノムリエ study.20】スクリューキャップは安物なの!?

どーも、パナゲ×midです。 以前記事にupした、、、 www.panage-mid.com 『ジャケ買い』 さっそくやってみました! 今回"見た目だけ"で選んだ"ワイン"はコチラ! ・イタリア(国) ・ディーレ(名前) ・バルベーラダステ(DOCG) ・オーク樽熟成 さて、 このエチケ…

【ラテアート】明日じゃなくて、今日から頑張ろう!【勝手にコラボシリーズ.3】

今日から俺は!!! 、、、 さて、まずなにからしようかなー(笑) どーも、パナゲ×midです。 映画見に行きたいんですけどねー、、、 まだ怖いなー 、、、 さてさて、、、 以前に"ポケモンgo"のARを使ってコラボしましたが、、、 www.panage-mid.com www.panag…

『パナゲcooking"1〜11"』まとめ!!!

どーも、パナゲ×midです。 気付いたら、前回記事で、、、 『パナゲcooking』 10回もやってましたねー! 【(追記)見返したら11回でした。】 という事で、今回は、、、 10回分まとめてみました! 【11回】 特にレシピを詳しく載せてる訳ではないですが、気にな…

『余り物トマトスパ on 〇〇〇〇〇』余り物パスタでも、ある材料で一気に"映える"【パナゲcooking.11】

どーも、パナゲ×midです。 今日もね、、、 やってやりましたよ! 『パナゲcooking』 今回は贅沢?にいきました! タイトルでは隠してますが、、、 すぐネタバラシします! 今回作ったのは 『余り物トマトスパ on ブッラータ』 "on tha"のほうがいいのかな? …

【ノムリエ study.19】ワインを感覚で選ぶ『ジャケ買い』と『ペンネ・ボロネーゼ』【パナゲcooking.10】

皆さん『ジャケ買い』ってしってますかー? 、、、 "シャケ"じゃないですよ? 、、、 『ジャケでぇーーす。』(釈迦でーす) 、、、 どーも、パナゲ×midでーす。 、、、 さて、最高の滑り出しを決めたところで、 まずは、 "パナゲcooking"からの"マリアージュ"…

【ノムリエ study.18】お家で、か、、簡単?ワインクーラーの作り方!

どーも、パナゲ×midです。 前回は余って酸味が出てきてしまったワインを使って"サングリア"を作ってみました! www.panage-mid.com 今回は、、、 『パナゲ流"お家"ワインクーラー』 を、紹介しようと思います! レシピ的には材料を入れるだけなんですが、、…

【ノムリエ study.17】お家で簡単!サングリアの作り方。

お家でワインを開けると、どうしても飲み切れなくて残ってしまう時があると思います。 開栓してから日数が経ってしまうと、 酸化して"スペペっ"になってしまうので、 ここは思い切って、、、 『サングリア』 作っちゃいましょう! どーも、パナゲ×midです。 …

【ノムリエ study.16】ワインが美味しく飲める温度と『ハヤシライス』【パナゲcooking.9】

『ワインが美味しく飲める温度』 しってますかー? どーも、パナゲ×midです。 一般的には、、、 『白は冷やして、赤ワインは常温で!』 なんて、言われてますが そもそも、ここでいう"赤ワイン"の 『常温』 って何度やねん。 ってお話。 "なんでやねん" では…

『サヴァ缶とキャベツの和風パスタ』【パナゲcooking.8】

どーも、パナゲ×midです。 さて、今日の 『パナゲcooking』 は! 『サヴァ缶とキャベツの和風パスタ』 "サバ缶"じゃないですよ! 『サヴァ缶』 オリーブオイル漬けのサバなので、そのままパスタに使えちゃいます! 材料(2人前) ・サヴァ缶 1缶 ・キャベツ 4…

【ノムリエ study.15】意外と知らない"ブドウ"の美味しい部分と食べ方

問1.『"一粒"のぶどうの中で、1番糖度の高い所(甘い所)はどこでしょう?』 どーも、パナゲ×midです。 さてさて、冒頭の問題、、、わかりますかー? 果肉? 真ん中? 違うんですよー 正解は、、、 、、、 『果皮と果肉の間』 、、、 微妙な所ですね(笑) ちな…

【ノムリエstudy.14】ワインを美味しくするのは料理だけではない。【ワインメモ】

『〇〇で飲んで、すげぇ美味しかったワインをショップで発見!』 購入して、意気揚々とお家で飲んでみると、、、 『あれ?』 なーんてことないですかー? どーも、パナゲ×midです その時のワインの温度をはじめ、 ・ワインのヴィンテージ(年代) ・ワインの状…

『鶏ひき肉とマッシュルームの白ワイン煮込みのパスタ』【パナゲcooking.7】

今日は暑い。 いや、今日"も"暑い。 こんな時は、キンキンに冷やした"白ワイン"が飲みたくなります。 どーも、パナゲ×midです。 、、、はい。 、、、ごめんなさい。 、、、嘘つきました。 キンキンに冷えたビールが飲みたいです。 でも、白ワインも美味しい…

『トルネードオムライス』を素人がノリと勢いで作った結果【パナゲcooking.6】

はぃ! この記事をみているみなさま! ********* 暑くてジメジメした日が続きますが、元気に"ブログ更新"していますでしょうか! 皆様のおかげで、わたくしもこうしてブログ更新できております。 時節柄くれぐれもご自愛ください。 令和2年 盛夏 *…

【ノムリエ study.13】味の"五味"とは?〜ソムリエの"うじゅるる"を知る【味わい】

タラララッ♪タッタッタッー♪ 『パナゲの"ノムリエ Level"が上がった』 どーも、"ドラクエ大好き"パナゲ×midです! 皆さんの"ノムリエLevel"上がってますかー? 前回は"鼻"のLevel上げのお話をしたので、今回は 『舌のLevel上げ』 いってみましょー! さて、…

【ノムリエ study.12】鼻でワインを飲む〜ソムリエの"クンクン"を知る〜【香り】

最近意識して、 "オイニー" 嗅いでますか? コレからの時期、ワキの"臭い"を嗅いで 『かぁぁ〜すっぺぇ〜』 なんて、やってたらダメですよ(笑) どーも、パナゲ×midです。 今回はワインの"香り"のお話。 "臭い"じゃなくて"匂い"の方ですね! あっ、実際に"鼻…

【ラテアート】日本人はイベントが大好き【七夕】

今日は七夕!? どーも、パナゲ×midです。 ・旧暦(7月7日) ・新暦(2020年は8月25日) と、日にちが違うみたいですが、、、 なんか楽しみがあればどっちでもいいよね。 むしろ"7/7"のほうがなんかいいよね! さて、 皆さんは"短冊"にお願い事書きましたかー? …

【ノムリエ study.11】知らず知らずに恥ずかしい思いをしている。、、、かも。

"生ビール"ってなんですか? どーも、パナゲ×midです! 以前に、 スパークリングワインとシャンパンの違い www.panage-mid.com っぽい事を記事に上げましたか、 他にも勘違いされやすい事があります。 さて、 冒頭でもいいましたが、、、 『生ビール』 って…

『空豆とセロリの"ショカショカ(初夏)"オルツォパスタ』【パナゲcooking.5】

はい、どーも。 パナゲ×midです! 今日もノリと勢いで 『パナゲcooking』 してみました! 作ったのは、、、 『空豆とセロリの"ショカショカ"オルツォパスタ』 "初夏"というには少し遅いかもしれませんが、、、旬のセロリと空豆をつかってみました! さて、今…

【ノムリエ study.10】栓がコルクでも、スクリューキャップでもない"ワイン"があるんです。【ワインレポート】

『ソアーヴェ』 というワイン。 聞いたことありますかー? どーも、パナゲ×midです。 実際はイタリアのヴェネト州にある 『ソアーヴェ地区』 で、作られている"格付けワイン"がそう呼ばれています。 イタリア格付けの簡単な説明はコチラから。 www.panage-mi…

【ノムリエ study.9】"ロゼワイン"ってだけで少し『映え』る。『ポルチーニとベーコンのクリームソース』【パナゲcooking.4】

日曜に"パナゲcooking"してたの忘れてました。 どーも、パナゲ×midです。 今回作ったのは、、、 『ポルチーニとベーコンのクリームソース』 普段はあまり食べないんですが、、、 たまにクリームソース食べたくなりますよね! 冷凍の"ポルチーニ"を使ったんで…

【鬼滅の刃×ワイン ②】ワイン用ふどう品種を鬼滅の刃のキャラに例えてみた。

どーも、パナゲ×midです。 以前の記事に引き続き、、、 www.panage-mid.com ワイン用ブドウ品種を、 『鬼滅の刃のキャラクター』 に、例えてみました! 上記の前回記事は、、、 竈門炭治郎 竈門禰豆子 鱗滝左近次 でしたが、、、 今回は、 富岡義勇 我妻善逸…

【ブログ"2ヶ月"記録】はてなブロガーの皆さまに質問。

はてなブロガーの皆様! 初めての方も、いつもみてくれている方も、 こんにちは、こんばんわ、おはようございます! どーも、パナゲ×midです。 今回はブログの約"2ヶ月記録"です。 いつもみにきていただき! 下までスクロールしていただき! はてなスター、…

【鬼滅の刃×ワイン ①】ぶどう品種をキャラクターに例えてみたら分かりやすかった件について。

ワインの味は"ぶどうの種類"で決まる! どーも、パナゲ×midです。 以前の記事でもUPしましましたが、、、 www.panage-mid.com ワインは 『ぶどう』 のみ、で作られているので、 "ぶどうの種類(以後、ぶどう品種)" "栽培地域の特徴" ワインの"味"に直結します…

【ノムリエstudy.8】ワイン選びに困ったら・その③【イタリアの格付け】

イタリアワインのボトルに 『DOCG』 『DOC』 と書いた帯がついているのを見たことがありますかー? 実はこの帯、、、 イタリアワインの"格付け"がわかるようになっている帯なんです! はい! どーも、パナゲ×midです。 以前の記事で紹介した 『モスカート・…

【"ONE PIECE"×"ワイン"】好きな事に例えて勉強すれば、意外と簡単に覚えられる。

"ONE PIECE" と "ワインの世界" 意外と共通点が多いんです。 どーも、パナゲ×midです! 、、、 『今日もみにきてくれたのか!うれしくなんかねぇぞぉ〜❤️』 、、、はぃ。 ワインの勉強してると、 『"ONE PIECE"に似てるなー』 ってなところがチラホラありま…

キャキャー言われたいが為に、パナゲの"ラテアート"まとめてみました。【リクエスト募集】

どーも、パナゲ×midです。 最近ね、、、 SNSで以前作ったラテアートをポロポロ公開していると反応がいいんです。 いいね!いっぱいもらえるんです(笑) ラテフォルダが尽きる前に新しく作りたいんですけどねー と、いうわけで 今回は、過去記事を掘り起こして…

【ノムリエ study.7】お手軽『明太子パスタ』にワインを合わせるなら?【パナゲcooking.3】

今日はお休みと言う事で、毎度お馴染み 『パナゲcooking』 してみました! どーも、パナゲ×midです。 今回は、 お手軽『明太子スパ』 作ってみました。 魚卵が嫌いなもので敬遠していたんですが、 嫁氏のリクエストにより初挑戦してみました! 、、、とは言…

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