パナゲ×midのいつものヤツ。

ぶどう汁(ワイン)、パナゲcooking(料理)、ラテアート、いつものヤツ(雑記)「でたぁ!まぁ~た、パナゲのいつものヤツがはじまったよ、、、、」と、言わんばかりの"ノリと勢い"で更新中。

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【7色パスタチャレンジ】『鬼辛ペンネアラビアータ』【パナゲcooking.29】

【7色パスタチャレンジ】

 

第4弾は、、、

 

『鬼辛ペンネアラビアータ』

 

作っていきます!

 

企画元はコチラから

 

www.panage-mid.com

 

ペンネアラビアータはねぇ。

まぁよく作るのですが、、、

今回は、、、

 

『鬼辛』

 

パナゲは辛いのが苦手なので、気合いを入れて作って行こうと思います!

 

でわ、いってみましょー!

 

*********

 

まずはじめに、、、

 

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アーリオオーリオ❤️

 

、、、なんですが、アラビアータはここが1番大事!

 

辛く仕上げるなら、唐辛子の量と唐辛子の種をいっぱい入れましょう!

 

と、、、いう事で、

 

いつもより多目の唐辛子と種でアーリオオーリオ!

 

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、、、え?

 

、、、全然足りない?

 

なら、、、

 

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『倍プッシュだ!!!』

 

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ざわざわ

 

、、、

 

あぁヤバイ、、、

 

香りがヤバイ、、、辛い。

 

ざわざわ

 

、、、はぃ。

 

あ、今更ですが、今回は

 

『ベーコンとナスのアラビアータ』

 

で、行こうと思います!

『鬼辛』の注意点として、、、

 

具材だと、、、

・玉ねぎ

・人参

 

調味料だと、、、

・バター

・粉チーズ

 

などなどを入れてしまうと"辛さ"が少し和らいでしまうので、入れないように注意しましょう!

 

 

、、、話は戻って。

 

具材投入。

 

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いい感じで炒まったら、、、

 

以前作った、、、

 

『鬼トマトソース』

 

を、ぶち込んでいきます!

なんで"鬼"なのかは記事みてくださぃ。

たいした理由ではありません(笑)

 

www.panage-mid.com

 

 

後は茹で汁+塩胡椒で味を調整して、、、

 

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茹で上がったペンネをぶち込んで、しっかり乳化!

 

お皿に盛り付けたら完成〜

 

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あぁ、、、

 

ヤバイ。

 

唐辛子が具材になってるよ(笑)

 

実食してみると、、、、

 

やっぱり辛い!

 

だけど、、、

辛さの中にトマトソースの旨味が、、、

 

感じられないほど辛い!(笑)

 

ただねー

辛さが得意な人はいけちゃうのかなー。

 

そんな人達には、、、

 

定番の、、、

酸味と辛さのコラボレーション!

タバスコをどーぞ!

 

もし使うのならあとがけではなく、

ソース作りの際や、麺を乳化させるときに使った方が、パスタの味としっかり馴染みます❤️

 

是非是非!試してみてくださーぃ!

 

、、、はぃ!

 

他の【7色パスタチャレンジ】はコチラから

  

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 アーリオオーリオしまくった回はコチラ

 

www.panage-mid.com

 

チェックしてくださーい!

 

、、、はぃ! 

 

最後まで見ていただきありがとうございます!

 

・辛いの大好き❤️

・わたしにも作って❤️

・参考にしまーす!

 

などなど、少しでも印象に残ったら、、、

 

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