高タンパク低脂質！
筋トレとダイエットのお供の『鶏むね肉』
ただね。
モサモサしてて、味気ないんですよね。
そんな鶏むね肉を美味しく食べやすくして、パスタと合わせようと思います！
はぃ、どーも！
パナゲ×midです。
お正月の食料整理。
最後に冷凍庫から出てきたのは、、、
『鶏むね肉』
※解凍しすぎました。
この味気ない鶏むね肉を、同じくチルド室にのこっていた、、、
野菜達と合わせて、、、
『ラグーソース(煮込みソース)』
を作っていきたいと思います！
鶏むね肉にしっかり旨みを閉じ込めて、しっとりと美味しく頂いちゃいましょう！
それでは作っていきまーす！
今回使うパスタはコチラ！
『フジローニ』
見た目のまんま"大きいフジッリ"という意味のパスタですねー！
煮込みソースやボロネーゼ、クリームソースなど重たいソースがパスタによく絡んで相性抜群なんです！
さて、まずはお馴染み
アーリオオーリオ❤️
今回は野菜にナスがあるので、少し多めにいれてます！
じっくり香り出しをしたら、、、
フードチョッパーが壊れててなくなく手動でザックリみじん切りをした、、、
ニンジンと玉ねぎを弱火で炒めていきます！
なんとなく雰囲気でだいたい炒めたら、残りの野菜をザックリみじん切りで入れていきますー
全体的に炒まったら、、、
コチラもなるべく小さくカットした鶏むね肉を投入！
鶏むね肉に火が通ったら、、、
具材の半分が浸かるくらいの白ワインを入れて、火を強くしてアルコール分を飛ばします！
パスタの茹で汁を加えて、、、
冷凍庫のカスほうれん草をズバッと。
お好みで粉チーズを加えて、、、
茹で上がったフジローニをドン！
盛り付けて、追い粉チーズとブラックペッパーをかけたら、、、
完成！
濃厚ソースと具材が大きいパスタのぐるぐるに入り込み、食べ応え抜群！
鶏むね肉も小さくカットしているのでしっかりと味がついて、しっとりと食べれます！
まぁ、、、オイルはいっぱい使っているので、高タンパク高脂質ですが。笑
極論。
家にあるあまり食材は細かくしてワインで煮込めば『ラグーソース』として活かせます！
是非試してみてください！
、、、はぃ！
色々パスタの記事はこちらこら！
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・フジローニはじめた見た！
・ラグーパスタ試してみます！
・最近ビアンコばっかりだなぁ。
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