しりとり。
言葉尻に『ん』がついたら終わってしまう、日本の伝統的な言葉遊びですね。
今回使う食材は『ん』から始まる食材なので是非チェックして、しりとりを終わらなくしてください！笑
はぃ、どーも！
パナゲ×midです。
今回使う食材はコチラ！
『ブラックオリーブ』と、、、
『ンドゥイア』
ンドゥイヤはイタリアの下の方、カラブリア州発祥の豚肉(ミンチ、脂身)などと大量の唐辛子、スパイスを混ぜて作られるペースト状の辛いサラミですねー！パンに塗ったり、パスタソースに使ったり、ピザのトッピングにしたりと料理に旨味と辛味を＋してくれます！
、、、
今回はこれを使って、パパッとパスタ作っていきます！
ちなみに使うのは、冷凍庫の奥からでてきた生パスタ。笑
茹で時間が早いので、時短ですねー！
それでは作っていきましょー！
まずはアーリオオーリオ❤️
ンドゥイアに唐辛子がはいってるので、ニンニクだけですね！
弱火でじっくりキツネ色になったらスライスオリーブをいれます！
どちらもそのままでも食べれる物なので、すぐにンドゥイアをいれていきます！
ンドゥイアはペースト状になっているので、茹で汁ですぐに溶いていきます！
ここでしっかりと乳化させながら、ンドゥイアの量で辛さ調整。
茹で上がったパスタを投入して、しっかりソースを絡めます！
盛り付けて、ペッパーをかけたら、、、
完成！
旨みがあり、しっかり辛味も効いています！
タバスコとは違う酸味がない辛さで、一応サラミなので物足りなさもナシ！
生パスタなので、茹で時間も含めて5分で完成するので是非試してみてください！
、、、
ちなみに。
沖縄の言葉(うちなーぐち)には『ん』から始まる言葉がいっぱいあります。
・んむくじあんだぎー：紫芋を蒸して潰し、油で揚げたもの。
・んざだき：味噌汁。
・んぶしー：味噌煮（豚肉や野菜などを味噌で煮る沖縄料理）。
・んちゅみ：お米（もち米）。
・んむ：芋。
、、、これだけ覚えとけば、しりとりが終わらないですねー！笑
、、、はぃ！
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、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・ンドゥイア初めて知りました！
・美味しそう！
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