パナゲ×midのいつものヤツ。

ぶどう汁(ワイン)、パナゲcooking(料理)、ラテアート、いつものヤツ(雑記)「でたぁ!まぁ~た、パナゲのいつものヤツがはじまったよ、、、、」と、言わんばかりの"ノリと勢い"で更新中。

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『鶏ひき肉とマッシュルームの白ワイン煮込みのパスタ』【パナゲcooking.7】

今日は暑い。

 

いや、今日"も"暑い。

 

こんな時は、キンキンに冷やした"白ワイン"が飲みたくなります。

 

どーも、パナゲ×midです。

 

、、、はい。

 

、、、ごめんなさい。

 

、、、嘘つきました。

 

キンキンに冷えたビールが飲みたいです。

 

でも、白ワインも美味しいよね!(笑)

 

、、、はい!

 

という事で、今回は"白ワイン"飲みました!

 

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モンテオーロ

"ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スーペリオーレ"

 

サルディーニャ島の土着品種、ヴェルメンティーノを使ったワインですねー!

 

このワインに簡単に料理を合わせる為には、、、?

 

『これから飲むワインを使って"料理"を作る!』

 

ですねー!(前回記事を参照)

www.panage-mid.com

 

という事で、このワインを使って、、、

 

『let's パナゲ cooking!』

 

いってみましょー!

 

『鶏ひき肉とマッシュルームの白ワイン煮込みのパスタ』

 

アーリオオーリオしてから〜♪

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・玉ねぎ  半分

・マッシュルーム  3個(適量)

・鶏ひき肉  150g

を、炒めて〜♪

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白ワイン投入〜♪

・白ワイン  150ml

強火でアルコールを飛ばして少し煮込んだら、

・茹で汁  適量

水  適量

・塩  適量

・コショウ 適量

・力技のコンソメ  適量 

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ここにアルデンテで茹で上がったパスタをいれて、しっかり煽って完成〜♪

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はい簡単!(笑)

 

ばーーーっと入れて、ばーーーっと作る!

やっぱり勢いっていいね👍(笑)

 

パスタで使う白ワインは、

食材の臭みをとったり

風味付けや味に深みがでたりするので、

 

出来上がったパスタをひと口食べた後の余韻に合わせて、白ワインを流し込むと

 

『うんまぁい❤️』

 

相性抜群でございます❤️

 

こんな感じで、

 

『お家で簡単"マリアージュ"』

 

いや、

 

『お家で"パナゲcooking"』

 

是非、試してみてくださーい!

 

、、、はい!

 

最後までスクロールありがとうございました!

 

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