皆さんはこの見た目の違い分かりますか！？↓↓↓ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回の主役はコイツ！ 『透明醤油』 見た目は透明なのに、、、 しっかり醤油なんです！！！ 厳密にいうと、、、 『醤油風調味料』 なんですが、、、全然わからないレベルの味…
皆さんは"絵心"ありますか！？ はぃどーも！ パナゲ×midです！ ワタクシ、、、 『ラテアート描いてるから絵が上手いでしょ！』 なんて、言われるんですが、、、 そんな事ないんです！ 厳密に言えば、、、 お手本を見て書く模写や風景画などは得意なのですが…
『さぁ、今日もパスタを作っていきますよー』 『Let's Cook〜』 『まずはね、、、アーリオオーリオ❤️をする為に、ニンニクをみじん切りにしていきましょうか！』 トントントン、、、 トントントン、、、 トントントン、、、 サクっ！(指を切る音) 『ぎぃやぁ…
みなさんの"男飯"のイメージはどんな感じですか？ 分量がテキトー？ 量がガッツリ？ 肉々しい？ 油っこい？ 、、、 はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ 今回はその全てをぶち込んだ、、、 男の中の男！ "漢飯"です！笑 まぁ、分量がテキトーなのはいつものこと…
"新"年度始まりました！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 新年度！新学期！新生活！ 色々始まるこの季節。 、、、パスタが食べたくなりますよね！ 、、、ね！？笑 という事で今回は、、、 新玉ねぎ！を使って、簡単シンプルだけど、色々楽しめるパスタを作…
パスタで1番難しいのは、、、 絶対！ "ペペロンチーノ" です！ 、、、はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 『ペペロンチーノを制するものはパスタを制する』 という僕が今作った言葉があるように、、、 ペペロンチーノをマスターすれば、どのパスタも美…
ブランクを埋めるのって、、、 大変ですよね！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ さて、、、 『リクエストラテ2025第四弾』 でございます！ いやーーー、ありがたいですよね。 リクエスト頂くの。 ただ、、、ね。 パナゲの腕が追いついていない！！！…
"食べるラー油" 餃子、冷や奴、炒飯、ラーメン、、、 色々使えて便利なので、たまにスーパーで目に入った時は購入していました。 料理中、ふとパッケージに目をやると、、、 『なにっ』 『パ、、、パスタだとぉ。』 、、、 、、、 、、、 はぃ、どーも！ パ…
好きなパスタ、好きなパスタの具材はなんですか！？ はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ 僕が1番大好きなのは、、、 "揚げナス"を使ったトマトソースのパスタ！ コレにタップリの"粉チーズ" これがパナゲの鉄板なんです！ とろとろの揚げナスにチーズのタップ…
料理記事を書いていると、やっぱりネタに困ったりするんです。 ラテアートはリクエストをいただければほぼ無限に描く事ができますが、、、 パスタを作るにも"あまり食材、ズボラ飯、おしゃれ飯"等には限界があります。 そんな時は、、、 本場のイタリア料理…
君がいなくなった日々も このどうしようもない気だるさも 心と体が喧嘩して 頼りない僕は寝転んで "犬"になったんだよな君は、、、 犬 〜THE PANAGE TAKE 〜 猫が"犬"になるだけで、なんか色々な意味がでてきてしまって残念に。笑 はぃ、どーも！ パナゲ×mid…
『一晩寝かせたカレーは美味い！』 という、うたい文句がありますが、、、 しっかりとした保存方式で一晩寝かせていますか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 さて、今回は、、、 『カレーピザ』 作っていこうと思ってるのですが。 余ったカレーを…
今回は、、、 微妙な量があまりがちなパスタ(ペンネ)と 冷蔵庫に残ったあまり食材を使って、、、 『子供と一緒に楽しく作れるペンネピザ』 を作っていきたいと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回使うパスタはコチラ！ 普通のペンネから、ほう…
色々な味の"ラビオリ"をゲットしたので、、、 今回はラビオリの色々な食べ方を書いて行こうと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 そもそも"ラビオリ"とは？ 2枚のパスタ生地の間に、挽肉やみじん切りにした野菜、チーズなのどを挟んで切り分…
旬は4月〜6月とまだ先ですが、、、 冷凍の『そら豆』がパナゲ家にあったので、、、 このままでも全然いけますが、パパッとチャチャっと 『無限おつまみ』 に魔改造していこうかとおもいます。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、 パナゲ流は具材や料理…
「白って200種類あんねん」 はぃどーも！ ココロはピュアホワイト！ パナゲ×midです！ 、、、 『ボロネーゼ・ビアンコ』 ってご存知ですか！？ まぁ、名前の通り"白い"ボロネーゼなんですが、、、 レシピとしては、、、 "トマトソース"を使わないだったり"生…
久々にしっかりリゾットを作っていこうかとおもいます！ 生米から作るリゾットシリーズ第三弾！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 自分の生米からリゾットブログを読み返してみると、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 具がいっぱい入ったのリゾッ…
ラテアート復活してから早くも2回目ですね！ www.panage-mid.com 今回は"リクエストラテアート"を作ってみました2025！ Vol.2でございます！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回頂いたリクエストは、、、 『カワウソ』 と 『リラックマ』 まぁ、キャラク…
ちょっとみてくださいよ！ イタリアンチックな可愛いマットを買ったんです！ コレはもう、、、 このマットに合わせてパスタを作っていくしかないでしょ！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 このペッパー感に合わせるなら、やっぱり 『カルボナーラ』 …
2025年の土用の丑の日は7/19と7/31だそうです！ 、、、うなぎ。 そこまで待ちきれない！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 まぁ、待たなくてもいいんですけどね。笑 今回は、うなぎが食べたくてしょうがない方に向けての代替え男飯を作ってみました！…
『無限に食べれるくらいに美味しいんだ❤️』 なんでも"無限"とつければ流行ってくれると思って命名しました。笑 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ただ、今回の『アラビアータ』はパナゲの定番メニュー！ パスタの形上、、、 ランチで食べる！というよりも、…
本日は、、、 最近"ラテアート"作りが復活して、さっそくリクエストをいただいたので作ってみました！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ www.panage-mid.com 今回リクエスト頂いたのは、、、 『からめるの猫とウーパールーパー』 ショート動画がたまに流れて…
パスタレシピの中に、、、 『スパゲッティ・ポヴェレッロ』 という"卵"だけを具材としてつくるものがあります。 『貧乏パスタ』 呼ばれたりもします。 www.panage-mid.com 今回はそのレシピに薄切りベーコンを加えた具材で作っていくのですが、、、 ↑コレ、…
子供の時、、、 "ひやむぎ"にピンクや緑などカラフルな麺が入っていて嬉しかった事ありますよねー！ でもなんで"カラフルな麺"が入っているかってしっていますか？ 、、、 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 答えは結構単純で、、、 麺の細さが似てい…
コチラをみていただきましょう！ 『復活』 ※これパナゲがつくったんだよ❤️ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 最近見ていただいている方は知らないとおもうのですが、、、 パナゲ、、、 『ラテアート』 作れるんです。 厳密にいうと、、、 ラテの上に…
ミートソースとボロネーゼの違いって知っていますか？ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回つくった完成品がコチラ！ パナゲが最近作ったなんちゃってボロネーゼはコチラ！ www.panage-mid.com 見た目でも結構違いがありますね！ 諸説？はありますが、ザッ…
タコライスにタコは入っていませんよ！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ タコライス＝タコス+ライス タコスをのせたご飯という意味の沖縄生まれの料理ですねー！ パナゲ家はボロネーゼを仕込んだりするので、、、 www.panage-mid.com 少し時間がかかったり…
マッシュルームは生食できる珍しいきのこであり、他の食材では代用できない上品な香りと独特の食感が特徴である。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ と、言う事で！ パナゲのように新鮮フレッシュ！な、 『ホワイトマッシュルーム』 を頂いたので、、…
まずは出来上がりをみていただきましょう。 コチラ！ うん。 美味しいそう？なトマトソースのペンネですね。 でも、これ、、、 『痛辛い』んです。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 突然ですが、、、 人が口の中、舌で感じる "五つの味" をご存知で…
"サルシッチャ"と"ソーセージ" の違いは何か知っていますか！？ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回のメイン具材は、、、 『サルシッチャ』 皆さん、↑とソーセージと違いわかりますかー？ 、、、はぃ！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・サルシッチャ →イタリア発…
