・犬 vs 猫
・米 vs パン
・きのこの山 vs たけのこの里
・うどん vs そば
・赤いきつね vs みどりのたぬき
世の中には色々な派閥がありますが、、、
今回のパスタでも、意外と好みが分かれます。
味しみしなしなキャベツ
vs
鮮やか食感ありキャベツ
、、、
あなたはどちら派ですか！？
、、、
はぃ､どーも！
パナゲ×midです。
ちなみに私は、、、
・猫アレルギーだけど、猫派
・米かパンかと聞かれたら、パスタ派
・周辺が敵だらけの、たけのこ里派
・ここだけは譲れない、そば派
・、、、赤いきつね派
です。
、、、
、、、
さて！
今回、、、は！
【アンチョビキャベツのオイルパスタ】
を作ってみました！
今回メインとなる具材は
・キャベツのみ！
感覚的に、今回の
・アンチョビ
は、調味料的なイメージですかね。
みんな大好き？"アンチョビキャベツ"にパスタを入れるだけの"簡単レシピ"なのですが、その中でも意外と好みが分かれるので
味しみしなしなアンキャベパスタ
と
鮮やか食感ありアンキャベパスタ
２つのレシピで作ってみました！
同じ材料、同じ分量でも、タイミングが違うだけでガッツリ差がでてきます！
是非最後までみていって、、、
どちらがお好みか教えてくださーぃ！
、、、
それではいってみましょー！
Let's Cook！
今回は２つのフライパンで、同時進行で作っていきます！
、、、
まずはＷアーリオオーリオ❤️
↓は"しなしなver"ですね！
いつも通りに、みじん切りしたニンニクと鷹の爪でじっくりコトコト、オイルに旨みと香りを移していきます！
いい感じに香りがたってきたら、、、
キャベツを投入！
しっかり炒めていきます！
↑もはやここまでで、お酒のおつまみにはなるでしょうが、、、ここからが本番！
茹で汁を入れて、、、
ここで登場するのが、、、
"アンチョビペースト"
歯磨き粉の量×2くらいの分量(お好みで調整)をいれて、よく混ぜて、味見しながら、塩胡椒で味調整していきます！
さて、もう片方のフライパン。
コチラは"キャベツ後入"の"シャキシャキver"ですね。
出来上がり前、ソースとキャベツの合体時間が少ないので、、、唐辛子は輪切りにしてみました！
コチラは途中まで"具なしペペロンチーノ"を使ってる感覚ですかね！
茹で汁を入れたら、、、
ここで、アンチョビペーストを入れて、先程と同様よく混ぜて、味見しながら、塩胡椒で味調整していきます！
※アンチョビフィレで作る場合は、細かく刻んだアンチョビを、アリオリのタイミングで入れれば良いかなと思います！
、、、ここで茹で上がった、パスタを投入！
シャキシャキverは、このタイミングでキャベツをいれます！
"しなしなver"にもパスタを投入！
２つとも、しっかりとあおって、パスタにソースを馴染ませたら、、、
お皿に盛り付け、、、
パセリなんかふっちゃって、、、
完成！
↓しなしなver
↓シャキシャキver
同時進行だったので、差が分かりずらいかもですが、、、(言い訳)
しなしなverは、キャベツにソースの味がしっかり染み込んでいて、口の中でもパスタと一体感がでていて、、、
うま❤️
シャキシャキverは、まずキャベツの色鮮やかさがでてますね！
キャベツの食感も楽しめて、これまた、、、
うまま❤️
うーむ、、、僕は、、、
選べないっすね！笑
みなさんはどちらが食べたいですか！？
コメントお待ちしてます！
スタートの派閥もよければ？笑
ちなみに、、、
この２つのパスタ。
1人で完食しました。
アンチョビ＝カタクチイワシ
"魚"へんに"弱い"と書いて"鰯(いわし)"
でも、今回は、、、
"さんずい"に"弱い"で、、、
アンキャベパスタに"溺れた"ご飯タイムになりましたとさ！
よかったら他の記事も見ていってくださいー！
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・ワタシは〇〇派です！
・いゃ、どっちも見た目一緒やん。
・僕はみどりのきつねかな。
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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