2025年の土用の丑の日は7/19と7/31だそうです！
、、、うなぎ。
そこまで待ちきれない！
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです。
まぁ、待たなくてもいいんですけどね。笑
今回は、うなぎが食べたくてしょうがない方に向けての代替え男飯を作ってみました！
今回うなぎの役割を担うのは、、、
『ナス』
それだけで男飯として物足りないと思うので、豚肉も加えて、、、
『ナスと豚肉の蒲焼き』
を作っていこうと思います！
食べ盛りのメンズでも大満足の一品。
さっそく作っていきます！
Let's Cook！
まずはナスをカットしてタッパーにいれてふんわりラップ。
レンジで2〜3分チンします！
時期によってナスの大きさが変わってくるかと、思いますが、、、
ヘタの部分をカットして、、、
小さめなら半分。
大きかったら4分の1くらい。
縦カットしましょう！
チンしている間にフライパンでは豚肉を炒めていきます！
チンが終わったナスは、、、
この辺は遊び心ですが、うなぎの形に見立てて、縦に切り込みを入れて開いてく感じですかね！
それをあらかた火の通った豚肉ゾーンにぶち込みます！
ここで、市販のうなぎのタレを投入！
酒、みりん、砂糖、醤油などでざっくりタレを作ってもOKですねー！
全体的にタレを馴染ませながら、ナスに美味しそうなコゲをつけていきます！
タレの量はお好みで調節してくださいねー！
あとはどんぶりにご飯を盛って、その上にスッとのせれば、、、
完成！
今回は豚肉も追加で入れましたが、タレで綺麗に焦げ目のついたナスはうなぎそっくり！
食感もなんともいえぬフワフワ感で"ナス"なのに
ゴハンがバカバカ進んじゃいます！笑
でも、、、うなぎと比べればね！
単価も安いのでいつでも食べられます！
是非作ってみてください！
、、、はぃ！
パナゲのパスタ以外の簡単レシピはコチラから！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・まって、、、コレは飯テロだ。
・コレならいつでも作れる！
・豚肉を入れてるのがいやらしい。
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