まずは出来上がりをみていただきましょう。
コチラ！
うん。
美味しいそう？なトマトソースのペンネですね。
でも、これ、、、
『痛辛い』んです。
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです！
突然ですが、、、
人が口の中、舌で感じる
"五つの味"
をご存知ですか？
1、甘味
2、塩味
3、酸味
4、苦味
あともう一つは？
、、、
、、、
、、、
もう、お分かりですね！
正解は、、、
『うま味』
冒頭やタイトルに流されて、
"辛味"や"渋味"
と答えた人は間違いです。
上記の２つは、刺激やしびれをとして感じるいわゆる
"痛覚"
に関わる感覚なので、五味には含まれないんですねー。
そんな痛覚をバチバチに刺激する今回のパスタが、、、！
『サソリの"痛辛"アラビアータ』
実際にサソリを食べるわけではないのですが、、、
まぁ、とりあえずいってみましょう！
Let's Cook！
さて、まずはいつも通り、、、
"アーリオオーリオ❤️"
アラビアータなので、唐辛子&種は多めにいれます！
ふつふつとニンニクと唐辛子の旨みをオイルに移したら、、、
フライパン全体に馴染ませて、、、
具材を投入！
今回は、スーパーで買える
・薄切りベーコン
・しめじ
の、シンプル食材です！
いい感じに炒めたら、、、
トマトペースト(トマトソース)
を投入！
具材と馴染ませたら、、、
ここで登場するのが、、、
パナゲが愛用している、、、
・マリンシャーブス(ハバネロソース)
と、、、
"痛辛"の元の、、、
『タバスコ スコーピオン』
これを適量いれていきます！
写真のうつりもあるけど、一気に激辛風に。笑
あと、文字では伝わらないけど、、、香りがやばい！！！
、、、
簡単に説明すると、、、
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・普通のタバスコ
少し酸味のある辛さ
・マリンシャーブス
旨みのある辛さ
・スコーピオン
その名の通り、サソリに刺されたようなトゲトゲしい辛さ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんな感じです。
、、、
あとはいつも通り、、、
茹で汁をいれて、、、
少しでもまろy、、、
コクを出す為にバターを投入！
茹で上がったペンネを入れて、よくソースと絡めたら、、、
盛り付けて
、、、完成！
いやぁ、、、
美味しそうなんですよ？
パナゲ、、、
辛いの苦手なんです！
でも、食べましたよ。
泣きながら。笑
一応ね。
美味しさを伝えなきゃいけないからね。
あえて言葉にするなら、、、
『痛うま』
といったところでしょうか。。。笑
途中で入れたバターと、後がけで粉チーズをかけたのが救いだったかな。。。
、、、
もう家でコレを作る事はないと思い、辛いもの好きな知り合いに使いかけをプレゼントしましたが、、、
その人でもやっぱり辛いそうです。
辛いものが得意な方は是非チャレンジしてみてください！
お子様の手の届かないところに置いておきましょうね！
その他、パナゲアラビアータ集はコチラから↓↓
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・美味しそう！見た目は！
・私辛いの平気です！
・えぐ味かと思った、、、
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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