子供の時、、、
"ひやむぎ"にピンクや緑などカラフルな麺が入っていて嬉しかった事ありますよねー！
でもなんで"カラフルな麺"が入っているかってしっていますか？
、、、
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです！
答えは結構単純で、、、
麺の細さが似ている"そうめん"と区別する為だそうです。
ただ、現在では『見た目が楽しめるように』と、そうめんにカラフルな麺を入れるメーカーや、カラフルな麺自体を売るメーカーもあるそうです！
、、、
、、、
、、、と！
言う事わ！
『パスタにも差し色をいれたら、見た目で楽しめるのではないか！』
そんな単純な思考から、今回は2種類の生パスタを用意してみました！
ピンク？オレンジ？っぽいのは、トマトが練り込まれた生パスタですねー。
今回はこのパスタを使っていきたいと思います！
それではいってみましょう！
Let's Cook！
今回使う食材はコチラ！
・丹波しめじ
・厚切りベーコン
・トマト
生パスタ的には重めのソース(トマトソースやボロネーゼソース)を合わせたいところですが、今回はなるべく麺の色を際立てたいので、、、
フレッシュトマトでソースを仕上げていこうかと思います！
まずは
アーリオオーリオ❤️
ベーコンときのこを炒めていきます！
丹波しめじ、、、
デカくて食べ応えがありそうですねー！
全体的に火が通ったら、フレッシュトマトをカットして投入！
トマトがホロホロし始めたくらいで、、、
茹で汁を加えて、しっかり乳化！
塩胡椒等で味調整しましょう！
今回は、丹波しめじとベーコン、フレッシュトマトがいい味をだすので、コンソメ等はいれなくても美味しく仕上がりますよ！
ちなみに、、、
生パスタを使う時の注意点を１つ！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※生パスタは沸騰したお湯で茹でる！
生パスタは茹で時間が短いのも特徴ですが、、、
まぁいいか！と思って、沸騰し切っていないお湯に入れてしまうと、麺の表面が固まり切らずにドロドロになってしまいます！
ソースと混ぜると嫌なトロみがついたりする事も、、、
※体験談(笑)
当たり前かもしれませんが、ブクブクと沸騰したお湯で茹でましょう！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そんなお鍋でしっかり茹でたパスタをソース絡めて、盛り付ければ、、、
完成！
さて、どうでしょう？
テンション上がりますか？
旨みたっぷりで食べ応えのあるキノコ&厚切りベーコンと生パスタのモチモチ感がベストマッチ！
ウマウマでございます！
乾麺のパスタにも、トマトやほうれん草、イカ墨などが練り込まれたパスタが色々あるので、是非色々組み合わせて試してみてください！
オススメパスタレシピはコチラから！
、、、はぃ！
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