・ニンニク
・唐辛子
・バージンオリーブオイル
僕が作るパスタには欠かせない、いわば
"主役"
そんな主役達をおしのけて、
今回のパスタでメインを張る食事は、、、
いつも"脇役"で登場する"アイツ"！
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです。
、、、
今回作るパスタを名付けるとしたら、、、
『ベーコンとトマトの"〇〇 de ジェノベーゼ風"スパ』
といったところでしょうか。
(そんな見た目には見えないのだけど(汗))
その〇〇とは、、、
コイツ！
コイツ！！
コイツ！！！
はぃ、お分かりいただけたでしょうか？
今回は、仕上げの際にパスタに彩りを与えてくれる、、、
『パセリ』
さりげなく、ほぼ毎回登場している
名脇役です。
フレッシュイタリアンパセリを沢山頂いたので、今回はこの脇役食材さんを"主役"としてパスタを作っていきたいと思います！
それではいってみましょー！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まずは、、、
言わずもがな。
、、、ね！
全体に広げます！
ベーコンとトマトを炒めたのち、、、
本日の"主役"の登場！
小さくカットしてドバッといれちゃいます！
全体的に馴染んだら茹で汁を投入！
しっかり乳化させます！
〜〜〜〜〜
"ジェノベーゼソース"
バジルにチーズと松の実を加えたソースの事。
〜〜〜〜〜
今回はジェノベーゼ"風"なので、、、
粉チーズをガッツリいれていきます！
合わせて塩胡椒で味調整！
しっかりと混ぜて、、、
茹で上がったパスタを入れて、、、
しっかり絡ませて、、、
盛り付けたら、、、
完成！
『トマトとベーコンのパセリ de ジェノベーゼ風スパ』
、、、
、、、
バジル同様、少しクセ強、、、
でもまぁ、
好きな人は好き、、、かな？w
見た目は"ジェノベーゼ感０"ですが、
にんにくの旨味にパセリの風味とチーズの風味が、あいまみれて、、、
コレはまさに！
、、、
、、、
なんだろう！！！(笑)
コメントが浮かばないほど、なんとも言えない感じでしたwww
感覚的には、、、
『パクチーのモヒート』
みたいな感じですかね！
要するにクセ強。
まずくはないんだけどなー
まずくは、、、
好きな人好きですよ！
きっと！(笑)
パナゲレシピのイメージからアレンジ出来そうな方、パセリが大好きな方は是非試してみてください！
、、、はぃ！
パナゲ、こんなパスタもつくってます！
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・正直に『まずかった』っていっちゃえよ。
・え？全然美味しそうだけどなぁ。
・モヒートってなに？
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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