最近買った、新しいフライパンの、、、
"パナパン"(パナゲのフライパン)
、、、
絶好調なんです！
はぃ、どーも！
三十路街道まっしぐら❤️
パナゲ×midです！
もぅ、、、ね！
無駄にキッチンに立って、
無駄にフライパンを煽っています！
もちろん、フライパンのケアも忘れずにしてますよー！
材料を買い揃えてないのに、フライパンを使いたいが為に"見切り発車"でキッチンに立つので、冷蔵庫にあるもので"即興パスタ"を作ることが多いのですが、、、
また、、、
やっちゃいました、、、
どのご家庭にも、あるであろうモノを使って、、、
簡単かつ本格的な
『"激ウマ"クリームパスタ』
作っちゃいましたよ、、、
しかも、、、
生クリームは使っておりません！
ふとした時に作れるパスタ！
是非頭の片隅にいれていってくださーい！
さっそくいってみましょー！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まずは、、、アーリオオーリオ！
クリームパスタなので、"すらいすにんにく"でちゃちゃっとやっちゃいます！
合わせて、パスタも茹でていきまーす！
オイルにニンニクの香りが軽く移ったら、オイルを全体に広げて、、、
具材を炒めていきます！
今回使っている具材は、前回記事で余っていた
・ベーコン
・ほうれん草
に、加えて
・エリンギ
・椎茸
など冷蔵庫にあったキノコ類をぶち込みました！
いい感じで炒まったら、、、
生クリームの代わりになるものを入れていくのですが、、、
まぁ、この辺は予想つきますかね！
そうです！
みたまんまです！(笑)
『牛乳』
ですねー！
しっかりと馴染ませていきます！
、、、
、、、はぃ。
もちろんコレで終わりじゃないですよー！
ここに、、、
はぃ、ドン！
『お味噌(出汁入り)』
スプーンひとすくい分いれます！
パナゲ宅は"減塩お味噌"
コレに合わせて
『粉チーズ』
をガシガシ入れて、しっかり溶かし、全体的に馴染ませたら、、、
・ブラックペッパー
・塩
で、味調整。
味噌で"塩分"はほぼ足りていると思うので、しょっぱくなりすぎないように注意です！
粉チーズが家にない時は、、、ピザ用のミックスチーズとかでもいけるかなぁ。
完成したソースに、麺と茹で汁を通した"冷凍ほうれん草"をいれて、しっかり乳化させます！
ソースが麺にしっかり絡んだら、、、
お皿に盛り付けて、、、
追いブラックペッパー&追い粉チーズ&パセリ
をかけたら、、、
完成！
『味噌ミルクリームパスタ』
牛乳で作っているので、普通のクリームパスタよりあっさりしているのですが、味噌とチーズによって味わいに"深み"がでています！
ウマァ❤️
"出汁入り味噌"を使う事で、難しい味付けをしなくても、簡単に全体をまとめてくれます！
今回は家になかったので入れませんでしたが、、、
『バター』
も、入れたい所ですねー！
味噌＋バター＋キノコ
、、、外さない組み合わせです！
ベースとしては、
・牛乳
・味噌
・粉チーズ
があれば、具材を変えても作れる感じなので、お家で余っている食材を使って、是非試してみてくださーぃ！
、、、はぃ！
パナゲチョイスの簡単アレンジパスタはコチラ
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・美味しそーです！
・まさか味噌を使うとわ！
・あっ、、、味噌と三十路をかけてたのね！、、、つまんなっ。
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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