『マシマシ』
といえば"某ラーメン"が頭に浮かぶ人が多いのではないでしょうか!?
、、、
はぃ、どーも!
パナゲ×midです。
という事で今回、、、わ!
その某ラーメン"風"なアレンジパスタを作っていきたいと思います!
『パナ郎系マシマシパスタ』
といったところでしょうか!?
あくまで"風"ね!(笑)
色々"マシマシ"にしてみたので、是非チェックしてみてくださーぃ!
それではいってみましょー!
Let's Cook!
まずは、、、
『野菜マシマシ』
の部分を作っていきたいと思います!
ラーメンの場合だと、野菜を茹でるだけ?だと思いますが、、、
パナゲはここからアレンジしていきますよー!
まずは"スライスニンニク"で軽く、、、
アーリオオーリオ❤️
今回はここに"アンチョビ"を刻んでいれていきます!
ニンニクとアンチョビの香りがしてきたら、全体に広げて、、、
キャベツ!
もやし!
炒めていきまーす!
お好みの食感を残した状態で、別皿によけておきましょう!
"野菜マシマシ"の部分、、、
『アンチョビキャベもやし』
の完成!
このままでも全然おつまみになっちゃいます!
、、、さて!
次はメインの部分!
一度フライパンをリセットして、今度は"みじん切りにしたニンニク"で本日2回目の、、、
アーリオオーリオ❤️
ニンニク、、、
いや、、、
アリオリのマシマシですねー❤️
香りが広がってきたら、全体に広げて、、、
厚切りベーコンを炒めていきます!
今回は、、、
・パスタの具材としての一口ベーコン
・チャーシューに見立てた大きめベーコン
の2パターンでカットしてみました!
コッチのアーリオオーリオはベーコン(豚)のうま味を活かしたいので、弱火のまま全体的に炒めて、旨味をオイルに移していきます!
※ニンニク焦げすぎ注意!
ニンニク、ベーコンに焼き色がついたら、大きめベーコンを一旦外して、パスタの茹で汁をいれ、火力を上げてしっかり"乳化"させます!
塩胡椒で調整をして味見をしておきましょー!
今回は"ペペロンチーノ"で作っていますが、"醤油"を加えてもOKですかね!
そこに茹で上がった麺を加えていきまーす!
あ、今回使っているパスタは以前にも登場した
"タリアテッレ"
平麺ですねー。
ラーメンは太麺なイメージがあるので、パスタにするなら"リングイネ"などでもいいかもしれないです!
今回はコレしか家になかったので(笑)
しっかりソースと絡ませたら、、、
『ベーコンぺぺ』
の完成!
後は仕上げですねー!
先程作った
"アンチョビキャベもやし"
を上に高く積み上げて、、、
"大きめベーコン"
を添えて、パセリでお化粧をしたら、、、
『パナ郎系マシマシパスタ』
の完成!
野菜部分はアンチョビ(魚介)の旨味!
麺の部分はベーコン(豚)の旨味!
別々に食べても、、、
合わせて食べても、、、
ウマァ❤️
あ、食べる時はもちろん野菜崩しますよ!(笑)
ダブルアーリオオーリオで、ニンニクの旨味もしっかり感じられて、元気マンマンになります!
ペペロンチーノの部分に"ほうれん草"
トッピングに"焼き海苔"
などを入れれば、もっとラーメンっぽくなるかな?(笑)
具材も簡単に揃えられるので、気が向いたら作ってみてくださーい!
、、、はぃ!
夏を乗り切るレシピはコチラから!
、、、はぃ!
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます!
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・私"パナリアン"になります❤️
・サボりすぎだろ。
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