ヤバイ、、、
気が付けば、、、
パナゲ宅に、、、
パスタが溢れかえっている！！！
、、、
はぃ！
どーも、パナゲ×midです。
、、、
全部集合させたら、、、
こんなに集まりましたwww
マファルディーネ
リングイネ
スパゲッティ
イカスミスパゲッティ
グルテンフリースパゲッティ
レモンパスタ
etc...
その他、タッパに入ったパスタ(乾麺)、冷凍の生パスタなどを含めたら、、、
約5キロwww
、、、
業者かっ！！！www
１食１人前100gと考えて、、、
50食分www
早く消化せねば！！！
、、、
、、、といいつつ。
週末に向けて、、、
ショートパスタ買い足してますけどね！www
、、、
はぃ！
というわけで、今回は、、、
余りパスタ&余り食材
で、
美味しく消化試合
して行こうとおもいまーす！
使う食材は、、、
前回の"ひとくち蓮華コース"
で余った、、、
"スモークサーモン"
と、、、
一度買うと中々消化できない、、、
"ブラックオリーブ"
コレらで、さらっとパスタを消化していこうと思います！
名付けて！！！
『スモークサーモンとブラックオリーブのオイルパスタ』
、、、
、、、
それでは行ってみましょう！！！
※消化試合なのでザックリいきまーす
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まずはお馴染み、、、
アーリオオーリオ❤️
以前作った"黄金のニンニクオイル"
まだ残っているので、これもしっかり消化していきます！
ふつふつしてきたら、いいタイミングで全体にひろげてー
スモークサーモンとブラックオリーブを投入！
どちらも"生"で食べられる食材なので、火の通りはそこまで気にしません。
ただ"魚類"はね！
なんとなく臭みがでるイメージがあるので、茹で汁を入れる前に、、、
"白ワイン"
ひと回しいれていきます！
臭みとり&旨味成分の凝縮！
、、、的なイメージですね！
まぁ、実際にその効果があるかどうかは知りませんが、、、
あくまで、、、
イメージです！(笑)
ノリと勢いが大事！
アルコール分を飛ばしたら、茹で汁を入れてしっかり"乳化"させていきまーす！
そこに、茹で上がったパスタをいれて、しっかり乳化させたら、、、
完成！
はぃ、ドン！
美味しそうですか？
お味の方は、、、
もちろん、、、
、、、
辛ぇ(笑)
しれっと唐辛子を5本くらい入れてアーリオオーリオしてたので、バッチリ辛くなりましたw
まぁ辛味の中に、しっかり素材の旨味がでているので、ちゃんと、、、
うまぁ❤️
でしたけどね！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
、、、はぃ！
いかがだったでしょうか！？
色々な企画で料理を作ってきましたが、
結局のところ、、、
『余り物でちゃちゃっと美味しい料理を作る！』
事が、、、
お家ご飯の醍醐味！
そして、
参考にしたくなる料理！
だったりしますよねー。
この"消化試合"を機に、、、
改めて、
皆さんの料理の足しになるようなレシピ(記事)
を、考えていければなと思います！
まぁ、、、
ノリと勢いで作っているだけの"素人"ですけどね！(笑)
、、、
『こんな食材！こんなパスタ！を勢いで料理してくださーい』
なんて"リクエスト"があったら、ドンドンコメントしてくださーぃ！
僕でよければなんか考えまーす(笑)
、、、はぃ！
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、、、はぃ！
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ありがとうございます！
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・こんなパスタ作ってくれる旦那が欲しい❤️
・いや、料理の名前そのままやん。
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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