家で"パスタ"を作ると発生する
『洗い物』
・フライパン
・茹でる用の鍋
・湯切り用のザル
・トング
・まな板&包丁
・お皿、フォーク
etc...
この"洗い物"が要因で、、、
『料理をしたくない』
『パスタを敬遠しがち』
って方が多いと思います！
今回はそんな方々の為に、、、
『ワンパン料理』
を作ってみました！(ちなみに初挑戦w)
マスターすれば"ズボラなアナタ"も、、、
仕事終わりに"パスタ"を作りたくなっちゃうかも！？
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです！
という事で今回、、、は！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
"フライパン１つ"
、、、で！
"和風パスタ"
作ってみた！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ってな感じでお届けします！
・鍋を使わないので洗い物が減る！
・パスタを茹でる水を大量に沸騰させる必要ナシで、コンロも一口でOKなので"家計"にも優しい！
・簡単に作れて美味い！
感覚的には"インスタントラーメンの終着点"なイメージです！
、、、ただ！
冒頭でも言いましたが"初挑戦"。
探り探り作っていくので"参考"程度にチラ見していってくださーぃ！
(※合わせて"まな板&包丁"を使わないパターンもカッコ内の"※"で書いていきます！)
それでは、、、
Let's Cook！
まずはパスタ作りに欠かせない、、、
アーリオオーリオ❤️
オリーブオイルに"ニンニクのみじん切り"と"唐辛子"を弱火の弱火でコトコトして"香り&旨味"出しをしていきます！
(※"ニンニクチューブ"や仕上げ付近の"ガーリックパウダー"でも代用OK！)
ニンニクの香りが広がってきたら、全体に広げて、、、
カットベーコンを炒めていきます！
(※スーパーなどで売っている"スライスハーフベーコン"を手でちぎり入れれば、不揃い感がでていいかも！？笑)
ベーコンに軽く火が通ったら、和風っぽい野菜を投入していきます！
今回使うのは、前回記事で余った、、、
『万願寺唐辛子(甘長とうがらし)』
カットして炒めていきましょー！
(※しめじなどのキノコ類にを使えば、包丁を使わず手で千切って入れられる上に、旨味成分も出てGOOD！)
ここまではいつも通りですねー！
ここからは"初挑戦"なので、大体の分量も書いていきたいと思います！
今回のパスタは、、、
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『スパゲッティ1.8mm』
ブロンズタイプ
標準茹で時間は"9分"
少し多めの一人前"120g"
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
を、使っていきます！
全体的に炒まった所に、、、
"水 450ml"
"めんつゆ 50ml"
"塩、胡椒 適量"
を入れて、軽く撹拌させたら、、、
先程の分量のパスタを
"半分に折って"
投入します！
そのままだとフライパンに入らないので(笑)
麺全体が浸かる様に、フライパンの中で広げていきます！
コレで水分がなくなったら完成！
って事ですねー。
さて、ここで気になるのは、、、
『茹で時間通りに茹で切れるのか』
という事。
なんせ"初挑戦"。
念の為"麺"を入れたタイミングで、このパスタの標準茹で時間
"9分"
を測ってみました！
写真ではわかりにくいかもしれませんが、時間経過をみていきまーす！
麺が固まったり、フライパンにくっつかない様に、時折混ぜるのをお忘れなく！！！
"3分経過"
水分が減ってきましたねー
"6分経過"
パスタが水面から顔出し始めるので、茹でムラ？が出ないようによく混ぜていきます！
"8分経過"
この頃には水分はほぼなくなっているので、味見をして塩胡椒で微調整します！
茹で上がったパスタを入れた時のように、この辺からフライパンを煽っていきます！
後はお皿に盛り付けて、軽くお化粧をしたら、、、
完成！
(※傷付きやすいのでオススメはしませんが、フライパンのまま食べれば洗い物が減ります！)
さてさて、、、
肝心のお味ですねー!
実食！
パックンチョ、、、
、、、あーーーね。
なるほどね。
ウマァ❤️
めんつゆの甘み&旨味に、アーリオオーリオのニンニクの旨味と唐辛子の辛味がマッチ！
具材の旨味も漏らさずマルっと染み込んでいるので、麺に味がしっかりと感じられます！
気になる麺の硬さは、、、
『少し硬めのアルデンテ』
芯が残ってる感じはないですが、全体的に少し硬めな仕上がりでしたー！
柔らかめがいい方は、水の量を少し増やしたほうがいいかも知れないですねー！
また、パスタの太さや茹で時間でも"要調整"といったところでしょうか！
普通に美味しいのですが、、、
あえて欠点を挙げるとするならば、、、
普段なら茹で汁に溶けだす"パスタの小麦成分"がもれなく全て残るので、気持ちベチャっとした重めな仕上がりになります。
ナポリタン的な重さのイメージかな？
加えて、パスタを半分に折っているので、、、
巻きごたえがない！笑
ただ、その欠点が全くと言っていいほど気にならないくらい、、、
・簡単！
・時短！
・洗い物が少なぃ！
カッコ(※)内で作れば、本当にフライパン一本で作れちゃいます！
忙しくて料理ができない方、
1人でパパッとご飯を済ませたい方は、、、
是非試してみてくださぃ！
他の時短料理はコチラ！
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・コレは1人の時作ってみたい！
・洗い物少ないのは助かる！
・普通に美味そう！
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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