皆さん！
"胡麻ドレッシング"
は好きですか！？
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです。
もう、、、ね！
パナゲは"胡麻ドレ"大好きなんです。
某定食屋で、胡麻ドレのかかったサラダで白飯一杯を食べ切ってしまうほど好きなんです！
↑共感できる人いるかな？(笑)
そんな時にふと思い付いたのが、今回のレシピ！
パスタソースを"胡麻ドレと食べるラー油"で作れば、簡単味付けで坦々風になるんじゃね！？
、、、そんな安易な考えwww
という事で、今回、、、わ！
"胡麻ドレ"と"食べるラー油"で、、、
『坦々まぜそば風パスタ』
を、思い付くままに作っていきたいと思います！
、、、
それではいってみましょーう！
Let's Cook！
まずは、、、
坦々麺にも欠かせない"にんにく"をオリーブオイルと鷹の爪と合わせて、弱火でじっくりコトコト、、、
アーリオオーリオ❤️
今回は食べるラー油&胡麻ドレで油が結構入っているので、オリーブオイルは少なめでもいいかもですね！
香りと旨味がオイルに移ってきたら、坦々麺っぽい具材を炒めていきます！
まずひき肉！(今回は牛豚合挽)
そしてもやし！
冷凍のほうれん草！
全体的にしんなりしてきたら、、、
トマト&食べるラー油&胡麻ドレを適量！
白胡麻などあれば、テキトーにいれておしましょー！
※胡麻ドレッシングを入れすぎると、お酢が効きすぎるかもなので、少なめから後足ししていきまーす！
よく混ぜ合わせたら、、、
茹で汁を入れて、しっかり乳化させます！
なんか"坦々麺"っぽくなってきたんじゃないですかぁー！？
、、、はぃ。
ここで味見をして、塩分調整していきます！
※同じくこのタイミングで、食べるラー油で辛さ調整、胡麻ドレでまろやかさと胡麻感を調整〜
ここに茹で上がったパスタを入れて、しっかりと絡ませたら、、、
お皿に盛り付け、、、
追い胡麻&追い食べるラー油
をかけたら、、、
完成〜！
それでは、、、
実食！
、、、
、、、
、、、うん。
悪くない！
いや、、、うまぁ❤️
程よい辛さと、胡麻ドレからのコク。
しっかりと、、、
坦々まぜそば"風"の"パスタ"に仕上がってます！
オリーブオイル、ラー油、ドレッシングと、油ギッシュなイメージがありましたが、パスタにする事でしっかり乳化されて、油っぽさを感じさせません！！！
まぜそば(油そば)などを考えれば、まだヘルシーな方、、、なのかな？(笑)
トッピングの胡麻をすりごまにして、仕上げに胡麻油をササッとかけたら、さらに胡麻感がでてもっと美味しくなりそうです！
、、、
ちなみに、後日。
卵パスタとコンビニで売ってる一人前胡麻ドレ、具材をベーコンとキノコにしたバージョンも作ってみました！
コレまた、、、うまぁ❤️
『食べるラー油＋胡麻ドレ』
の、黄金コンビ！
思ってた通り相性抜群でした！
是非試してみてくださーぃ！
、、、
オススメアレンジレシピはこちらから！
、、、はぃ！
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