パナゲ×midのいつものカフェ。

パスタを作ったり、ラテアート作ったり、ワインを飲みながら勉強したり、くだらない事を書いたり、、、"隙間時間で楽しめるカフェ"を目指して"ノリと勢い"で更新中。

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【閲覧注意】魚の骨で『ぺぺタマ(ぺぺロン+卵)』作ってみた!?【パナゲ-kitchen-】

今回使う『魚の骨』はコチラ!

 

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、、、ヤベェ。

 

、、、

 

はぃ、どーも!

パナゲ×midです!

 

お気付きの方もいるかもですが、、、

 

これ、、、

 

『パスタ』

 

なんです!

 

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『ブジアーテ』

 

と呼ばれるもので、、、

ネジネジ度MAX!

のパスタ。

 

棒状の何かに巻き付けて作るみたいです。

 

見た目が"魚の骨"みたいだったので"釣りタイトル"として使わせていただきました❤️

 

魚だけに。

 

、、、

 

、、、

 

前回の"パッケリ"に引き続き、、、

 

www.panage-mid.com

 

今回も"パナゲ初使用"のパスタになります!

 

そんなパスタを使って、久しぶりに

 

『ぺぺタマ』(ペペロンチーノ+卵)

 

作っていきたいと思いまーす!

ザックリレシピは書きますが、詳細は

  

www.panage-mid.com

 

を参考にしてくださーい!

 

それではいってみましょー!

 

※途中に個人的『閲覧注意画像』があるのでお気をつけください。

 

*********

 

パスタを沸騰したお鍋に投入してからスタート!

 

まずはアーリオオーリオ❤️

 

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パスタのネジネジの部分にソースがしっかりと絡みそうなので、ニンニクは細かく切ってしっかりと香りと旨味を引き出します!

 

しっかり香りが移ったら、全体に広げて〜


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パスタの茹で汁を投入!


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ここに、

 

・バター

・鰹だし

 

をいれて、しっかり乳化させます!


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ここに茹で上がった"ブジアーテ"を投入していくのです、、、

 

が!

 

*********

 

ここからが、、、

 

【閲覧注意!】

 

まぁ、、、ね!

内容としては、パスタを投入して、乳化させて、卵を入れていくだけなのですが、、、

 

 

パスタの形上、、、

 

『虫』

 

に、見えなくもないので、、、

 

という理由です。

 

セリフでも気持ち悪いこと言っています。

 

見たくない方は、ブラウザバックしてね!

 

*********

 

、、、

 

、、、

 

、、、

 

、、、はぃ。

 

茹で上がったパスタいれてきまーーーす!


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、、、

 

うぉーーー

 

絶対こういう"い〇虫"いるよーーー

 

、、、取り乱しました。

 

しっかり乳化させたら火を止めて、溶き卵を全体に流しいれ、しっかりと絡ませます!

この時に、塩胡椒で味も整えときましょうー!


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うぉーーー

 

、、、

 

あとは盛り付けて、パセリを振りかければ、、、

 

完成!


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味はもちろん、、、

 

うまぁ❤️

 

、、、なんですが!

 

過程でね、頭に嫌なイメージが浮かんでしまっていたので、、、ね。(汗)

 

とは言っても、シチリアの伝統的なパスタ!!

まずい訳がない!

 

シンプルな食感の感想としては、、、

 

・ソースがしっかりと絡む

・茹で上がると極太になるので、食べ応えアリ!

 

次は伝統的た食べ方で作ってみたいと思います!!!(最初からやれよ)

 

もし、記事を読んでいて、ブジアーテを美味しく食べれそうな"いい案"が思いついた方がいらっしゃったら、是非コメントで教えてくださーい!

 

、、、はぃ!

 

最後まで読んでいただき、、、

ありがとうございます!

 

・意外とエグかったねーーー

・こんな食べ方どう!?

・食べてみたーーーい!

 

などなど、少しでも印象に残ったら、、、

 

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