パナゲ×midのいつものカフェ。

パスタを作ったり、ラテアート作ったり、ワインを飲みながら勉強したり、くだらない事を書いたり、、、"隙間時間で楽しめるカフェ"を目指して"ノリと勢い"で更新中。

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【簡単レシピ】究極"時短パスタ"はコレだ。〜手早く美味しいパスタを食べたいあなたに〜【パナゲ-kitchen-】

"緊急事態宣言"が再び発令されて、

飲食店の営業が"20時"までに。

 

会社帰りの人達が、外食できなくなった事により、、、

 

『夕食難民』

 

たるものになってしまった人達が話題になっている今日この頃。

 

自炊をするにも、、、

 

疲れているし、、、

時間もかかるし、、、

そもそも美味しく料理作れないし、、、

 

そんな方々の"手助け"に少しでもなれればと思い、、、

 

今回は、、、

 

【7色パスタチャレンジ】を中断して、、、

 

"簡単に美味しく作れるパスタ"

 

を、紹介していこうと思います!

(さらっと激ムズな発言してるなwww)

 

はぃ!どーも!

パナゲ×midです!

 

、、、

 

『いやいや、パナゲが作るパスタは"アーリオオーリオ"だの"乳化"だのわけわかんねぇし、難しいんだよ』

 

『そもそも"パスタ"を作るってだけで、時間もかかるし洗い物も増えるんだよ』

 

なんて、声が聞こえてきますが、、、

 

"大体"解決できます!(笑)

 

、、、

 

"全部"はムリね。

 

、、、

 

それでは、、、

 

【パナゲ-kitchen-】史上、、、

 

『最速最短パスタ!』

 

いってみましょー!

 

*********

 

さてさて、、、

 

パスタを作るにあたって"1番のネック"になってるくるのが、、、

 

『パスタを茹でる時間』

 

種類にもよりますが、10分前後は確実に取られてしまいます。

 

な、の、で!

 

今回は、、、

 

茹でません!

 

、、、

 

『水漬けパスタ』

 

というものに初挑戦してみました!

 

やり方は簡単。

 

タッパなどに水を張って、パスタを漬けておくだけ!

 

ネット調べだと、、、

 

"1時間半〜1日"

 

つけておけばいいそうです。

※麺の種類で変わる場合アリ

 

・前日の夜

・当日の朝

・仕事から帰ってきて、料理を始めるまでの間(お風呂とか別の用事を済ませてる間)

 

に、漬けておけばOKですね!

 

パナゲは前日夜に、

 

"ブロンズタイプのスパゲッティ"

 

を、タッパに入れてラップをして漬けておきました!

 

"テフロンタイプ""ブロンズタイプ"のパスタの違いはコチラ

 

www.panage-mid.com

 

こんな感じ。

 

f:id:panage-mid:20210113180459j:image

 

これが、次の日の朝になると、、、

こんな感じ。

 

f:id:panage-mid:20210113180455j:image

 

箸で摘んだ感じ、まだまだ固さは残ってます。

 

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この後に茹でてしまうと、味が落ちたり、カタチが崩れたりしてしまうので、このまま使っていきます!

※早茹でスパゲッティなどを『水漬け』すると、失敗しやすいようなので注意。

 

この工程で、、、

 

"茹で時間"&"茹で鍋の洗物"

 

が、消えてなくなりました❤️

ガス代も浮きますねー❤️

 

、、、さて!

 

ここから実際にパスタを作っていきます!

 

"最短"を目指した結果の、、、

 

材料はコチラ!

 

・ニンニクチューブ&唐辛子&オリーブオイル

・薄切りベーコンスライス

・冷凍のカットほうれん草

・トマトピューレ(トマトソース)

・チーズ

 

まずは、、、

 

『アーリオオーリオ』

 

の、、、形だけね!(笑)

 

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チューブなので、じっくりニンニク成分の抽出はしません!

※美味しさを追求したい方は、ニンニクオイルを作っておくのがオススメ! 

www.panage-mid.com

 

 

ここでは、オイルが温まればOK!

 

ここにベーコンを加えて、軽く炒めます!

 

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薄切りなのですぐに火が通りますねー!

 

火が通ったら、トマトピューレと水で軽く解凍したほうれん草をぶち込みます!

 

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全体的に軽く馴染ませたら、、、

茹で汁、、、がないので"水"をテキトーに加えます!

 

いつもより少し多め"水"を入れて、、、

乳化、、、というよりは浅く煮込むイメージ。


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全体的にブクブクしてきたら、、、

 

『水漬けパスタ』

 

をそのまま投入!


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ここでも、いつもより少し長めに"煮込みながら炒める"イメージで。

塩胡椒で味を整えて、全体的に水分がなくなってきたら、、、


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お皿に盛り付けて、、、

 

チーズ、パセリをかければ、、、

 

完成!


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食感が少し不思議で、、、

芯を感じる"アルデンテにはなりませんが、ソースで軽く煮込む事によって、元は"乾麺"なのに、、、

 

『"生パスタ"のようなモチモチ感』

 

が少しでてきます。

煮込む事によって、ソースの味もしっかり麺に入るので"乳化"などの難しさも半減!



な、の、に!

 

しっかり、ウマァ❤️

 

時間的にも、

 

オイルあたためる→

具材炒める→

少し水入れて沸騰→

パスタを入れて、煮込み炒め→

味調整→

盛り付け→

完成!!!

 

という、簡単工程だけなので、、、

 

『5、6分』

 

で、出来たんじゃないかな?

(タイムアタックしてませんでした。)

 

コレなら時間のない方々でも、お家で作れるかと思います!

 

・夕食難民の方

・中々時間のとれない主婦(主夫)の方

・日々のパスタのイメチェンを図りたい方

 

は、是非試してみてください!

 

、、、はぃ!

 

以前作った"時短メニュー"はコチラから!

 

www.panage-mid.com

www.panage-mid.com

www.panage-mid.com

www.panage-mid.com

 

最後まで読んでいただき、、、

ありがとうございます!

 

・意外と美味しそう!

・"水漬けパスタ"やってみようかな!

・漬けるとこからカウントしたら"最長"やん。

 

などなど、少しでも印象に残ったら、、、

 

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