『今日は"パスタ"の気分なのに、パスタの麺を切らしている』
『パスタを常備してないんだけど、おうちで"なんちゃってイタリアン"を食べたい！』
そんな方々の為に、、、
『インスタントラーメンでパスタ&リゾット』
作ってみました！
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです。
とりあえず用意するのは、、、
『インスタントラーメン』一袋
コレを使って
『なんちゃってカルボナーラ』
作っていきます！
、、、
べ、、、別に、食材がなくてコレを作っているんじゃないんだからね！！！
、、、
以前作ったパスタ、、、
『ボベレッロ』
に、引けを取らない
"ボンビーイタリアン"
かもしれません！
即席でパパッと作れちゃうので、いざという時の為に？是非覚えていってくださーぃ！(笑)
それでは、、、
Let's cooking
まずはお馴染み、、、
アーリオオーリオ❤️
カルボナーラは、アリオリをする必要が特にないのですが、、、まぁ、パスタを作る儀式みたいなもんなので(笑)
ニンニクをプラスすればなんでも美味しくなるしね！
、、、はぃ。
いい感じになったら
全体に広げていきまーす！
具材を炒めていきまーす！
カルボナーラなので、一応ベーコンにしていますが、お好みの具材(or冷蔵庫のあまり具材)でOK！
いい感じに炒まったら、牛乳を加えていきます！
ザックリ100〜150mlくらいですかね！
フライパンにもよるかもですが、後々に入れるインスタント麺を平置きした時に"下半分くらいが浸かる量"で調整するといいかもです！
しっかりオイルと馴染ませていきましょー！
塩を少し加えて、塩分調整だけしておきましょー！
そしたら、ラーメン投入！
ひっくり返したりしながら、上手いことほぐしていきましょう！
全体がソースに浸かるくらいほぐれたら、
・粉チーズ ガッツリ
・ブラックペッパー 適量
を入れて、、、もう一度全体に馴染ませます！
お好みで"バター"とかいれてもOK！
馴染ませた後、水分がある程度なくなってきたら、、、
火を止めて、溶き卵(ひと玉)を流しいれます！
しっかりと馴染ませたらお皿に盛り付けて、
"追い粉チーズ&ブラックペッパー"
そして、パセリでお化粧をしたら、、、
完成！
パスタのように"アルデンテ"が表現できるレベルの硬さは全くありませんが、ラーメン特有のちぢれ麺に濃厚ソースがしっかりと絡みついて、、、
ウマァ❤️
しっかり『カルボナーラ味』になっています！
秒でぺろりんちょ。
、、、
、、、
余の男性諸君。
、、、
わかっていますとも。
"インスタント麺一個分"じゃ足りないでしょうに！
それを見越して、ワザと"コレ"使っていませんでした。
このまま"粉末スープ"を使って、、、
『なんちゃって"おかわリゾット"』
作っていきます！
※あ、今回は"塩味"を使用しております
ささっとフライパンを洗って、水分を拭き取ったら、、、
もう一度"アーリオオーリオ❤️"
、、、儀式です(笑)
スライスニンニクバージョンでいってみました！
カルボナーラの後に作っているので、具材は"プチトマト"でフレッシュ感を出していきます！
ささっと炒めたら、オタマ一杯分くらいの水を入れて、しっかり乳化させていきます！
その後に"粉末スープ"を投入！
この時点では少し濃い目の味付けになります！
そこに、、、
・冷凍ご飯
・レンチンご飯
・ジャーに残ってたご飯
なんでもいいので、お茶碗一杯強くらいかな？
まぁ、食べたい分だけ入れていきます！
※パナゲ家は冷凍ご飯(解凍)
※ご飯少なめの場合は、粉末スープの量と水の量を少し減らしましょう。
全体に馴染ませて〜
再び、ガッツリ粉チーズとブラックペッパーを投入！
すぐに汁っけがなくなるので、そのままお皿に盛り付けて、、、
追い粉チーズとブラックペッパー、パセリ
で飾りつけをしたら、、、
完成！
粉末スープを入れた時点では、インスタントラーメンの味そのままなんですが、、、
チーズを加える事によって、全体がまとまって
『イタリア感』
が、顔をのぞかせます！
トマトの酸味もアクセントになっていて、、、
ウマァ❤️の二乗❤️
"醤油味"や"味噌味"を使う場合は、具材にキノコやネギに変えれば"和風リゾット風"になるかなと思います！
アーリオオーリオして、チーズを入れればなんでもイタリアン風って事で！(笑)
、、、
"インスタントラーメン一袋"から始まる"なんちゃってイタリアン"
いざという時に？(笑)
是非、試してみてくださーい！
、、、
インスタントラーメンアレンジはコチラから！
ローマ風カルボナーラはこちらから！
アレンジリゾットはこちらから！
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・俺でもつくれそうだ！
・いつか試してみます(笑)
・リゾットというよりおじややね。
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