・面白い食材をゲットした時
・企画料理を作る時
・余り物を消化したい時
週末のお昼や平日の夜に、タイミングを見計らって作っているのですが、、、
ここ1.2週間"ブログ&料理"をサボサボしていたので、、、
食材が溢れかえっています！
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです。
月末なのでー
パナゲカフェの棚卸しもあるのでー
※という設定
消化試合していきまーす！
、、、というわけで！
今回作っていくのは、、、
この記事で余っている、、、
『ブジアーテ』
というパスタと、、、
前回記事で余っていた、、、
『空芯菜の"葉っぱ"』
を使って、トマトソースのパスタを作っていきまーす！
それでは、いってみましょー！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今回使うパスタはコチラ！
魚の骨みたいなパスタですねー！
木の枝などに巻き付けて作ったのが始まりの、シチリア州やカラブリア州のパスタです！
茹でていきまーす！
、、、
作ってる最中に、、、
『あ、コレブログにあげよう』
って感じで、写真を撮り始めたので、、、
アーリオオーリオ写真なし❤️
トマトを炒めていくところからスタートでーす！
軽く火が通ったら、トマトペースト(トマトソース)をいれて馴染ませて、、、
茹で汁を投入！
塩胡椒、コンソメで味調整をして、、、
茹で上がった"ブジアーテ"をと、水につけておいた"空芯菜の葉っぱ"を一緒に加えます！
しっかりと絡ませからお皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけたら、、、
完成！
シンプルなトマトソースのパスタですが、、、
ブジアーテ自体の不思議な食感と、空芯菜の葉っぱに少しだけ残っている空洞の食感が楽しめて、ソースも良く絡みます！
パスタ自体にハーブ感？的な感じがあるので、フレッシュトマトとの相性もよく、アクセントになってますねー！
おいすぃーーーぃ❤️
余り物で作る料理は、普段思いつかない組み合わせを試したりするので、新しい発見をできるかも！
捨てたもんじゃないですね！
余り物だけに。
、、、
、、、
、、、
『余り物には"得"がある』
って事で！
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・余り物で美味しいもの作れたら最強よね。
・美味しそー！
・このパスタはじめてみたー！
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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