皆さんに隠していた事があります、、、
実は僕、、、
ハーフなんです！
、、、
、、、
秋田と北海道のぉーーー！！！
、、、
、、、はぃ。
どーも、パナゲ×midです！
東北の血が流れています❤️
、、、
さてさて！
皆さん！
『ラビオリ』
ってご存知ですか！？
パスタ生地の間に、挽き肉やみじん切りにした野菜やチーズなどの食材を挟んだ、、、
"イタリア版"餃子
みたいなかんじ感じですかね！
手作りもできるみたいなんですが、、、
そんなの面倒くさいので、、、
業務用
買ったりましたwww
餃子同様、、、
茹でても、揚げてもOK！
なので、今回はその"2パターン"を一皿にまとめた、、、
『ハーフ&ハーフ』
に加えて、それぞれに合ったソースを作っていこうかと思います！
それではいってみましょーーー！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まずは、、、
"茹でラビオリ"
のソース作りから！
"トマトベース"で作っていきまーす！
基本的には普通のパスタソースと作り方は一緒ですねー！
アーリオオーリオ❤️
からはじまり、、、
具材は、玉葱スライスと冷凍庫の隅っこに空豆があったので、皮を剥いて炒めていきます！
全体的に火が通ったら、プチトマトをテキトーに投入！
全体的に馴染んだらトマトペースト(トマトソース)を投入〜
※プチトマトは入れなくても良いのですが、個人的にトマトの"フレッシュ感"も欲しいので入れています。
茹で汁をチョロっとだけ入れて、オイルが分離しないように乳化させまーす！
※今回は上にかけるソースなので、茹で汁少なめで、重ために仕上げていまーす。
ひとまずこれで完成！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
続いて、、、
"揚げラビオリ"
のソース作り！
揚げ物には、サッパリソース！
という事で、以前の記事でも作った、、、
『ピリ辛サルサソース』
を作っていきます！
テキトーにカットしたプチトマトに、、、
・タバスコ(今回はマリンシャーブス)
・レモン汁
を、テキトーにいれたら、、、
サルサソースの完成www
手抜きじゃありませんよー！(笑)
"揚げラビオリ"と、、、
"茹でラビオリ"をお皿に盛り付けて、、、
"茹で"の方に、、、
・最初のトマトソース
・粉チーズ
・パセリ
を、かければ、、、、
『ラビオリハーフ&ハーフ』
完成！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
、、、
なんだろう。
餃子のイメージが強いからかな？
食事のメインというよりは"おかず"や"おつまみ"って感じがしますねー！
食べ方の問題かな？(笑)
、、、あ！
味はめっちゃ、、、
ぅんま❤️
ですよー！
僕、好きなんですよー！
"揚げラビオリ"
サルサソースと合わせて、ずっと食べてられる❤️
ただ、、、
１つだけ、、、
コレだけは、、、
覚えておいた方がいいです、、、
、、、
業務用は中々減らねぇwww
当分、お酒のおつまみには困らなそうです❤️
、、、
そういえば【パナゲ-kitchen-】で"揚げ物"は初めてかなー。
なんか思いついたら、揚げ物関連も作っていこうかなーと思います！
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・私は○○と○○のハーフです❤️
・ラビオリたべたーーーい！
・揚げ物といったらアレでしょ！
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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