パナゲ×midのいつものカフェ。

パスタを作ったり、ラテアート作ったり、ワインを飲みながら勉強したり、くだらない事を書いたり、、、"隙間時間で楽しめるカフェ"を目指して"ノリと勢い"で更新中。

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『白金(プラチナ)"和"ボロネーゼ』で、金の週(GW)の終焉を飾る。【パナゲ-kitchen-】

白は、、、

 

『白味噌&白ワイン』

 

金は、、、

 

『金(ラベル)のオリーブオイル&金の味のり』

 

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それが合わさって、、、

 

白金(プラチナ)

 

、、、

 

はぃ、どーも!

パナゲ×midです!

 

"オチ"が分かったからと言って"ブラウザバック"するのはやめてくださいね!(笑)

 

さて、、、

 

タイトルは"高級感"溢れていますが、蓋を開けてみれば、実は具材の乏しい"ボロネーゼ"だったりします。

 

というのも、見切り発車で作り始めたら、、、

 

材料が全然なかった!

 

というオチ。

 

まぁ、それでも勢いで作っちゃうのですが。

 

とりあえず、名前とは裏腹な、、、

 

『貧乏ボロネーゼ』

 

最後までみていってくださーい!

 

それではいってみましょー!

 

*********

 

まずは、金のオリーブオイルで、、、

 

アーリオオーリオ❤️


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以前にも何度か登場してますねー!

 

www.panage-mid.com

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パナゲおすすめのバージンオリーブオイルです!

 

 

香りが移ったら、全体に広げて、、、


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玉ねぎ(今回は新玉)を一玉、コンカッセ(粗いみじん切り)にして炒めていきます!


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本当なら、セロリやキノコ類なども入れるのですが、、、

 

それすらなかった!笑

 

合わせて、挽肉もものすごく少なかったので、玉ねぎを多めに入れてカサマシです。(笑)

※なのになぜボロネーゼをチョイスしたのかという話

 

玉ねぎがしんなりしてきたら、冷凍庫に隠れていた鶏ひき肉を、出来る限り投入して炒めていきます!


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ある程度炒まったら"白ワイン"をぶち込んで、一度アルコール分を飛ばします!


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そしたら、、、白味噌と顆粒だしを投入〜


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しっかりと混ぜ混ぜしてぇー


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茹で汁を投入〜


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茹で上がったパスタと、冷凍庫にあったネギをいれて、、、


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しっかりとソースを絡ませます!

 

お皿に盛り付けたら、、、

 

金の味のりをちりばめて、、、


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完成!


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具材が乏しくても、なんか高級感のあるパスタが出来上がりました!(笑)

 

でも、味はしっかりまとまっています!

味噌がいい味出してるのよな〜

 

ぅんま❤️

 

、、、

 

一応、名前をもう一度いっておきます!

 

『白金"和"ボロネーゼ』

 

名前は高級だけど、、、

レシピを見てみると、実はいつでも作れる

 

"庶民派ボロネーゼ"

 

簡単で、冷蔵庫にありがちな食材で作れるので、、、

 

是非試してみてくださーい!

※庶民代表"パナゲ×mid"より。

 

 

さぁ、明日から仕事がんばろー!

 

、、、はぃ!

 

ボロネーゼ記事はこちらから!

 

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 、、、はぃ!

 

最後まで読んでいただき、、、

ありがとうございます!

 

・もはや"タマネーゼ"じゃんw

・僕はまだGW終わってないよ~!

・主婦にGWはないのよ!!!

 

などなど、少しでも印象に残ったら、、、

 

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