"言葉"ってすごいよね。
言い回しを変えるだけでお洒落に感じてしまうのだから！
、、、
はぃ、どーも！
パナゲ×midです。
という事で今回は、、、
『エッグプラントのロッソクリーム〜PACCHERI〜』
というオシャレそうなパスタを作っていくのですが、、、
エッグプラント＝ナス
ロッソクリーム＝トマトクリーム
PACCHERI＝パッケリ(パスタの種類)
ここに挽肉を加えて訳すと、、、
『ナスと挽肉のトマトクリーム〜パッケリ〜』
ただただ、おうちにある余り物で作ったパスタでした。
色んなパスタの在庫で棚がいっぱいなもので、、、(汗)
冷蔵庫にあるものと合わせての、、、
消化試合
です！
、、、
まぁ、僕が作るとどーやってもオシャレになっちゃうんですけどね！※調子乗りました
、、、
それではいってみましょー！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まずはアーリオオーリオ❤️
今回は、具材のナスが油を吸収するので少し"オイル"多めにしてあります！
"揚げなす"を使うと手っ取り早いかもですねー！
※その時はオイル少なめで！
いい感じにニンニクの香りと旨味がオイルに移ったら、一口サイズにカットしたナスと、冷凍庫の隅に隠れていた"挽肉"を炒めていきます！
今回は"パッケリ"に合わせて、ナスは少し大きめで輪切りが半月切りにしてます！
なんか『麻婆茄子』が出来上がりそうです(笑)
、、、が！
ここに生クリームを投入〜
トマトペースト(トマトソース)を投入〜
茹で汁を加えて馴染ませたら、、、
茹で上がった"パッケリ"を投入〜
よく絡ませて、盛り付け！
粉チーズとパセリでお化粧をしたら、、、
完成！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あぁ、オシャレだわ(笑)
この形のパスタに合うと言われている"クリーム"がやっと作れました〜！
パッケリの空洞にソースや挽肉がガッツリ入り込むので、一皿すべて余す事なく楽しめます❤️
うまぁ❤️
コレから旬を迎える
"エッグプラント(ナス)"
是非パスタで使ってあげてくださーい！
※他のパッケリレシピはコチラ！
、、、はぃ！
最後まで読んでいただき、、、
ありがとうございます！
・言葉遊びがすぎる。
・美味しそー！
・こんなナス料理しってまーす！
などなど、少しでも印象に残ったら、、、
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