パナゲ×midのいつものヤツ。

ぶどう汁(ワイン)、パナゲcooking(料理)、ラテアート、いつものヤツ(雑記)「でたぁ!まぁ~た、パナゲのいつものヤツがはじまったよ、、、、」と、言わんばかりの"ノリと勢い"で更新中。

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世界が注目!?日本固有のぶどう品種!【ノムリエ study.28】

先日、友人から、、、

 

差し入れいただきました!!!

 

『ワインブログで使えるでしょ!』

 

と、日本ワインの

 

『飲み比べセット❤️』

 

f:id:panage-mid:20200817205501j:image

 

なんて、、、

 

気の利いた友達なのだ!!!

 

もちろん全て美味しくいただきました❤️

 

はぃ!どーも!

パナゲ×midです。

 

前回は、、、

 

www.panage-mid.com

 

日本のワイン生産量のお話をしましたが、

 

今回は、、、

 

『日本のワイン用ブドウ』

 

を、紹介していこうと思います!

 

さてさて、、、

 

カベルネ・ソーヴィニオン

ソーヴィニオン・ブラン

シャルドネ

メルロー

ピノノワール

 

などなど。

 

皆さんは、

 

『ワイン用ブドウ品種』

 

いくつ知っていますかー?

 

上記の品種は"定番"なので聞いたことがあるかもしれませんが、

 

実は日本にも

 

『世界に注目されている、ワイン用ブドウ品種』

 

が、あるんです!

 

それが、、、!

 

『甲州(白)』

 

 

『マスカット・ベーリーA(赤)』

 

です!

 

この2つは2000年代に入ってから、

"日本固有"のぶどうとして

 

『国際ぶどう・ぶどう酒機構(OIV)』

 

に品種登録されたんですねー。

 

まぁ、よくわからない機関ですが、、、

 

『Koshu』

 

と記載したワインを、EUなどに輸出できるようになったって事です。

 

甲州は、、、

フレッシュな柑橘系の香りと軽やかさ、

穏やかな酸、

すっきりとした後味が特徴。

 

生食でも食べられる甲州は"薄い藤紫色"が特徴で、以前紹介した、、、

 

www.panage-mid.com

 

"白ブドウ"を皮ごと熟成させてつくる、

 

『オレンジワイン』

 

も作られています!

頂いたワインの1つも、、、

 

f:id:panage-mid:20200817210054j:image

 

こんな感じ。いい色してます!

 

マスカット・ベーリーAは、、、

 

甘いキャンディの様な独特の香りがあり、

タンニン量(渋味)が少なく、

軽やかな味わい、

 

なので、

赤ワインがそこまで好きではない"パナゲ"でも香りと軽やかさを感じながら美味しくいただけました❤️

 

共に軽やかさが特徴で、繊細な和食との相性も抜群です!

 

ワイン選びに迷ったら、、、

 

『日本ワイン』

 

『甲州&マスカット・ベーリーA』

 

を、是非候補にいれてみてください!

 

ちなみに、、、

 

以前に、定番ブドウ品種の特徴を

 

『鬼滅の刃』

 

のキャラクターに例えてみた"謎"記事もあるのでよかったら(笑) 

 

www.panage-mid.com

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、、、はぃ!

 

最後まで見ていただきありがとうございます!

日本ワインに興味が少しでも湧いた方は、、、

 

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