お手軽『明太子パスタ』にワインを合わせるなら？【ノムリエ study.8】【パナゲcooking.3】

今日はお休みと言う事で、毎度お馴染み

『パナゲcooking』

してみました！

どーも、パナゲ×midです。

今回は、

お手軽『明太子スパ』

作ってみました。

魚卵が嫌いなもので敬遠していたんですが、

嫁氏のリクエストにより初挑戦してみました！

、、、とは言っても、和えるだけなので普段のパスタより簡単ですた！

〜材料〜

・パスタ                 100g

Ａ

・明太子                 50〜60g

・マヨネーズ          大さじ1

・面つゆ                 大さじ1

・バター                 10g

・オリーブオイル   適量

Ｂ

・小口ネギ

・大葉

・海苔

1.材料Ａをボールで混ぜ合わせた所に、茹で上げたパスタと絡めて、、、ハイ完成！(笑)

＊バターは溶けやすいようにある程度細かくきっておくと〇。

2.お好みでＢの食材をトッピングしてくださーい！

さてさて、

今回のメイン具材

『明太子(タラコ)』

巷では"ワインに合わない食材"言われています。

生臭さが、ワインによって強調されちゃうからですかね。

ただ今回のように何か他の具材と掛け合わせる事によって、ワインに合わせ易くなります。

バージンオリーブオイルはワインと相性バツグンなので、困ったらとりあえずかけときましょう(笑)

アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 250ml

料理とワインを合わせる時は、、、

料理の色とワインを合わせれば、意外と簡単にマリアージュできます！

今回の『明太子スパ(明太子)』の色は、

白！、、、ではない。

赤！、、、ってほど赤くない。

、、、ピンク！

という事で、

『ロゼワイン』

を、合わせてみましょう！

泡(スパークリング)も生臭さを吹き飛ばしてくれるので、アリです！

簡単に作れて、子供にも人気のある

『明太子スパ』

そして、意外と飲む機会が少ない

『ロゼワイン』

是非、合わせて試してみてください！

送料無料 明太子 切子（ばら子込）500g×2個

コノスル ピノ・ノワール ロゼ ビシクレタ レゼルバ [ ロゼワイン 中辛口 チリ 750ml ]

、、、はい！

今回も最後までスクロールありがとうございました！

まだ指に元気があったら、

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